Малка храна/бебешка храна с риба гответе сами

Борец за змиорка

Член

Мойн, дъщеря ми вече е на 11 месеца и вчера получи първия си костур от мен. Явно много й хареса.
Винаги си приготвяме обяда сами, само с риба, жена ми все още не е убедена. Предполагам, че ставаше дума най-вече за костите.
Има само една стъпка по тази тема от 2003 г. Днес за храненето на бебета/малки деца важат съвсем други насоки.
Веднъж седмично рибата е важна част от диетата.
Както бе споменато по-горе, тъй като жена ми имаше притеснения, тя винаги купуваше готови очила с рибно меню. Точно сега това най-накрая ще свърши тук.

бебешка

Моята рецепта: (от 1-годишна възраст)
150g тестени изделия (кармут) 100g моркови 80g домат 40 g зелен фасул 60-80 g рибно филе

Гответе спагети на Кармут, докато омекнат и разбъркайте.
В друга тенджера задушете морковите и боба с малко запас в малко вода. Накрая добавете домата в тенджерата за около минута.
Едната част с макароните и отново пюрето, другата част едро нарязваме с вилица. След това също добавете към пастата.
Имах около 80 грама филе от костур. Варете това във водата за готвене от зеленчуците за 1-2 минути и оставете да се охлади малко. След това смачкайте с пръсти и проверете отново за кости!
Смесете всичко и добавете малко допълнително хранително масло по ваш избор. Ако кашата е твърде дебела, постепенно добавям част от водата за готвене. Ако е необходимо, можете да добавите 50 грама варени плодове напр. Смесете в крушата, но винаги давам плодовете след основното хранене като десерт.
Рецептата прави 2 порции дневно от около 250 грама.
След това замразявам една порция.


Бихте ли се притеснявали относно използването на самоуловени риби за малки деца? Ако да защо?

Коя риба бихте използвали? Досега мислех за костур, щука, треска и камбала, тъй като те са с ниско съдържание на мазнини и лесни за филе.

И как бихте подготвили рибата? Готвене или пържене?

Рецепти, подходящи за деца, също могат да влязат тук.

Любопитен съм дали тук ще се случи нещо. При интерес бих продължил да качвам рецепти, които дъщеря ми харесва.
Поздрави Франк