Бъбречните пациенти трябва да проверяват нивата на калий на средиземноморска диета

Четвъртък, 20 юли 2017 г.

Берлин - Средиземноморската диета е полезна и за пациенти с бъбречни заболявания. Това съобщава работната група (AG) „Европейско бъбречно хранене“ на „Европейска бъбречна асоциация - Европейска диализна трансплантационна асоциация“. Въпреки това лабораторните параметри трябва да се проверяват редовно при пациенти с бъбречни заболявания, които ядат средиземноморска диета, според работната група.

Средиземноморската диета е с ниско съдържание на месо и се основава на плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, риба, ядки и висококачествени масла като студено пресован зехтин. Според голямо проучване той може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания при пациенти със сърдечно-съдов риск само с 30 процента (N Engl J Med 2013; 368: 1279–1290).

Според нефролозите този тип диета предлага предимства и за хора с бъбречни заболявания: пресните съставки означават например, че приемът на сол и фосфат е по-нисък, отколкото при много други видове диета. Средният прием на протеини за средиземноморска диета съответства приблизително на количеството, препоръчано за пациенти с бъбречни заболявания, а именно около 0,8 g/kg/ден, като протеинът идва предимно от зеленчуци, риба и бяло месо. Освен това гликемичното натоварване на диетата е по-ниско - следователно повишаването на кръвната захар след определен прием на въглехидрати от храната е по-ниско, отколкото при другите форми на хранене.