Бъбречна болест и калий: диетични нужди и не - 2020

Как да разпознаем бъбречно заболяване | Подходящ здрав

Защо нивото на калий е важно?

Основната работа на бъбреците е да прочисти кръвта ви от излишните течности и отпадъчни продукти. Тези мощности с големина на юмрук могат да филтрират 120-150 литра кръв и да произвеждат един до два литра урина всеки ден, предотвратявайки натрупването на отпадъци в тялото и поддържайки стабилни нива на електролити като натрий, фосфати и калий .

Хората с бъбречни заболявания имат нарушена бъбречна функция и обикновено не са в състояние да регулират ефективно калия, което може да доведе до запазване на опасни нива на калий в кръвта. Някои лекарства, използвани за лечение на бъбречни заболявания, също повишават калия, което може да влоши проблема.

Високите нива на калий обикновено се развиват бавно в продължение на седмици или месеци. Това може да причини умора или гадене.

Ако вашите калиеви скокове се появят внезапно, може да имате затруднено дишане, болка в гърдите или сърцебиене. Ако усетите тези симптоми, свържете се с местната служба за спешни случаи. Това състояние, наречено хиперкалиемия, изисква незабавна медицинска помощ.

Съвети за намаляване на калия Как мога да намаля до минимум натрупването на калий?

Един от най-добрите начини за намаляване на натрупването на калий е чрез промяна на диетата. За да направите това, трябва да научите кои храни са с високо съдържание на калий и кои - с ниско съдържание. Не забравяйте да направите вашето проучване и да прочетете етикетите за хранене на вашата храна.

Не забравяйте, че е важно не само какво ядете, но и колко ядете. Контролът на порциите е важен за успеха на всяка щадяща бъбреците диета. Дори храната, която се счита за нискокалиева, може да доведе до повишаване на нивата ви, ако преядете.

Храни, които да добавите към вашата диета

Храните се считат с ниско съдържание на калий, ако съдържат 200 милиграма (mg) или по-малко на порция.

Някои храни с ниско съдържание на калий са:

Плодове, като ягоди и боровинки
Ябълки
Грейпфрут
ананас
Червени боровинки и сок от червена боровинка
карфиол
броколи
патладжан
зелен боб
бял ориз
бяла паста
бял хляб
сьомга

Храни, които трябва да се избягват или избягват

Храните се считат с високо съдържание на калий, ако съдържат повече от 200 mg на порция. Те трябва да се ядат в много малки количества или да се избягват изцяло.

Ограничете храни, богати на калий като:

Банани
Авокадо
Стафиди
Сливи и сок от слива
Портокали и портокалов сок
Домати, доматен сок и доматен сос> леща
спанак
брюкселско зеле
Грах
Картофи (нормални и сладки)
тиква
сушени кайсии
Кафяв или див ориз
Пълнозърнести продукти, включително тестени изделия и хляб
мляко
Продукти с трици
сирене с ниско съдържание на натрий
ядки
говеждо месо
пиле
риба тон
Премахване на калий от храна като извличане на калий от плодове и зеленчуци> Ако можете, заменете консервираните плодове и зеленчуци с техните пресни или замразени аналози. Използването или пиенето на този сок по време на хранене може да доведе до повишаване на нивата на калий.

Сокът обикновено е с високо съдържание на сол, което кара тялото да държи водата. Това може да причини усложнения с бъбреците. Това важи и за сока от месо, така че избягвайте и това.

Ако имате под ръка само консервирана храна, отцедете сока и го изхвърлете. Също така трябва да изплакнете консервираната храна с вода. Това може да намали количеството калий, което консумирате.

Ако готвите ястие, което изисква зеленчук, богат на калий, и не искате да го замените, можете дори да извадите малко калий от зеленчука.

Националната бъбречна фондация препоръчва следния подход за излужване на картофи, сладки картофи, моркови, цвекло, зимни тикви и ряпа:

Обелете зеленчуците и ги сложете в студена вода, за да не потъмнеят.

Нарежете зеленчуците на парчета с дебелина 1/8 инча.

изплакнете го с топла вода за няколко секунди.
Накиснете парчетата в топла вода за поне два часа. Използвайте 10 пъти количеството вода от количеството зеленчуци. Ако накисвате зеленчуците по-дълго, трябва да сменяте водата на всеки четири часа.
Изплакнете зеленчуците под топла вода за още няколко секунди.
Сварете зеленчуците с петкратно количество вода за количеството зеленчуци.
Научете повече: Как тялото ви работи с фосфор>
Безопасни нива Колко калий е безопасен?

Хората с функциониращи бъбреци се нуждаят от около 450 mg калий в ежедневната си диета. Хората с хронично бъбречно заболяване (ХБН) трябва да консумират много по-малко - около 1500 до 2700 mg на ден.

Ако имате ХБН, Вашият лекар трябва да проверява нивата на калий веднъж месечно с обикновен кръвен тест. Кръвният тест ще определи месечните Ви калиеви милимоли на литър кръв (mmol/L).

Безопасна зона: 3,5 до 5,0 mmol/L

Внимателна зона: 5,1 до 6,0 mmol/L

Опасна зона: 6. 0 mmol/L или по-висока
Вашият лекар може да работи с вас, за да определи колко калий да приемате всеки ден, като същевременно поддържа най-високото ниво.Те също ще наблюдават нивата ви, за да сте сигурни, че сте в безопасна зона.
Хората с високи нива на калий не винаги имат симптоми, затова е важно да ги наблюдавате. Ако имате симптоми, те могат да включват:

Усещане за изтръпване или изтръпване
гадене
Повърнете
Болка в гърдите
неправилен пулс
неравномерен или забавен сърдечен ритъм