Витамини и хранителни вещества в Баба

Съдържание Baba

Популярни продукти от нашия магазин

Има се предвид сладка торта, която вероятно дължи името си на полския (или руския) израз babushka (свободно преведен: баба, баба, старица) и съответното съкращение "Baba".
Тортата за чашата е направена от сладко тесто с мая. След изпичане това често се накисва в ром. Оттук идва и името Baba au rhum.
Има, разбира се, и други варианти, при които тортата е рафинирана с например Cointreau или подобни алкохолни напитки. Поради сладостта си се сервира главно като десерт, но може да се яде и с добра чаша кафе или чай.

Произход и характеристики

Този сладкиш вероятно произхожда от Южна Италия или от Неапол. Но сега е популярен и във Франция. Винаги се води спор за това откъде е произлязла тортата.

Ако следвате етимологията, става ясно, че името на полски означава „стара дама“. В допълнение, кръгла торта с дрожди, украсена с ароматизирани, сушени плодове, е известна там от 16-ти век.

Хранителни вещества в Баба

подувам

Читателски рецепти: Книгата за поредицата на Mittelbayerische Zeitung Link
von Kühlmann-Redwitz, Anna: Удоволствия от масата: 700 избрани рецепти от международна изискана кухня Връзка
Карг, Рудолф: Връзка с голяма книга за печене и десерти