Автофагия: биологичен извор на младостта

Дори през Средновековието алхимиците отчаяно търсят „Философския камък“, който не само ще направи злато, но и ще донесе вечна младост.
Едва наскоро беше открито, че съществува относително прост и естествен метод против стареене: намаляване на калориите! Експериментите с кръгли червеи, плодови мухи и маймуни показват, че животът може да бъде удължен значително, ако животните получават 30% по-малко храна. Този решаващ ефект се крие в стимулирането на „автофагията“ на клетките в тялото.

Автофагията означава, че клетката се разпада и използва повторно мъртвия материал, който се натрупва в клетката. По този начин клетката не се нуждае от никакъв външен материал, но се получава един вид „рециклиране на клетките“. Клетката се подмладява и животът на всяка отделна клетка се удължава. Тази автофагия се стимулира, когато тялото има по-малко калории на разположение. След това преминава към енергоспестяващ режим, в който материалът, който вече е на разположение, се „рециклира“.

Постенето стимулира автофагията
Тъй като тялото преминава в енергоспестяващ режим на автофагия само когато дълго време не е получавало никакви калории, моделът с интервал на гладно е особено подходящ. Интервалното гладуване означава, че не ядете никаква храна в продължение на 16 часа, а през останалите 8 часа
яде нормално. Проучванията показват, че диетата редовно има положителни ефекти върху хронични заболявания като ревматизъм, артрит, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Прекъсващото гладуване отговаря на
Диета в каменната ера: след успешен лов имаше изобилие, но в неуспешни дни хората имаха малко храна.

Заслужава си да се знае

Автофагията описва процеса в клетките, с който те се разграждат и използват собствените си компоненти. Това варира от неправилно сгънати протеини до цели клетъчни органели. С напредването на възрастта на клетката автофагията намалява. Оказват подсилващ ефект върху автофагията
- гладуване (интервал)
- кафе
- храни с високо съдържание на спермидин
- постоянен лек калориен дефицит
- Спорт

Богата на спермидин диета запазва това Хора млади по-дълго

Изследователите установяват, че дадено вещество има същия ефект като гладуването. Спермидинът е едно от малкото вещества, които стимулират процеса на самопочистване на клетките - автофагия - в организма. Това означава, че въпреки нормалния прием на храна, клетките се симулират, че им липсва храна. Това превключва тялото в енергоспестяващ режим и активира рециклирането на клетките. Този задействан процес на самопочистване на клетката разгражда дефектни или вече не са необходими клетъчни компоненти.
Това обновяване на клетките може да забави процесите на стареене. Тъй като автофагията става по-малко ефективна с възрастта, това може да доведе до съответни за заболяването отлагания в клетките. Спермидинът е ендогенно вещество, което участва в множество метаболитни процеси. За първи път е открит в спермата през 70-те години. Спермидинът се съдържа и в множество храни. Тук обаче нивата варират, както обикновено в храната. Кафето също е спусък за автофагия, черен или с билкова алтернатива като Например, ако се наслаждавате на бадемово мляко, кафето насърчава самопочистването на клетките.

Съдържание на спермидин в храната
• Зърнени разсад (пшеница, киноа)
• соя (сушена)
• Отлежало сирене (чедър)
• Тиквени семена
• гъби
• оризови трици
• Пилешки дроб
• грах

Допълнете спермидин с хранителни вещества