Всичко за алергията към краве мляко при деца и възрастни

Честа хранителна алергия

Алергията към кравето мляко не трябва да се бърка с непоносимост към лактоза или непоносимост към млечна захар. тя е една от най-честите хранителни алергии при деца, които обаче често губи на възраст от влизането в училище. Около два до три процента от кърмачетата и малките деца са засегнати от алергия към краве мляко. В редки случаи страдайте и вие Възрастни от алергия към краве мляко, която след това често дълъг живот продължава.

Разберете всичко за алергията към краве мляко и изтеглете нашата PDF преглед с цялата необходима информация удобно надолу. Нашите диетолози ще ви дадат практически съвети за какво да внимавате при алергия към краве мляко.

Алергените на алергията към краве мляко

При алергия към краве мляко засегнатите реагират на протеините, съдържащи се в млякото. Те включват т.нар Казеини и Суроватъчни протеини. Кой от протеините причинява симптоми е индивидуален. Не всеки страдащ от алергия към краве мляко реагира на всички протеини.

Топлинната стабилност Казеин се среща в млякото на всички животински видове (включително овче мляко, козе мляко и кобиле) и не може да бъде намалено в процеса на готвене. Страдащи от алергия към суроватъчен протеин трябва да избягват краве мляко, но могат да понасят по-добре мляко и млечни продукти от други животински видове като козе или овче мляко.

Алергия към краве мляко: симптоми и ход

The Симптоми са алергични към краве мляко неспецифичен. Съответно може да отнеме много време, преди алергията да бъде диагностицирана като такава. Прави се разлика и между алергията към краве мляко Реакции от незабавен тип и Реакции от късен тип. Докато реакциите с незабавен тип се появяват в рамките на няколко минути, реакциите с късен тип понякога настъпват едва след 36 до 48 часа. Сред най-често срещаните Симптоми на алергия към краве мляко броене:

Стомашно-чревни оплаквания като гадене, повръщане, диария или газове
Промени в кожата, например копривна треска (уртикария) или подуване на устните и лицето
Дихателни проблеми
Болести на сърдечно-съдовата система

Разликата между алергията към краве мляко и непоносимостта към лактоза

Алергията към краве мляко и непоносимостта към лактоза често се бъркат. Алергията към кравето мляко обикновено се проявява по-рядко от непоносимостта към лактоза. Докато е при алергия към краве мляко, имунната система реагира на алергени, в този случай протеините в кравето мляко, липсва Хора с непоносимост към лактоза, че Ензим (лактаза), който произвежда млечна захар (лактоза) разделя се. В Непоносимост към лактоза Следователно това не е алергия, а такава непоносимост.

The Непоносимост към лактоза настъпва по-рано при възрастни На. За разлика от това това е от значение Алергията към краве мляко сред най-често срещаните диагностициран Хранителни алергии при кърмачета и малки деца, но в някои случаи и при възрастни.

Диагнозата алергия към краве мляко

Ако подозирате, че вие или вашето дете имате алергия към краве мляко, трябва не просто променяйте диетата си, но отидете на лекар.

Както при възрастни, така и при деца, лекарят ще получи първо такъв анамнес, така че провеждайте систематично проучване. Лекарите използват различни тестови процедури за диагностициране на алергия към краве мляко - включително, например, интервенции Кожен тест или а Кръвен тест. След това диетолог може да предостави експертни съвети за промяна на вашата диета и да изработи индивидуален хранителен план.

Лечение на алергия към краве мляко

The Терапия на алергия към краве мляко се основава на избягване на мляко и млечни продукти.

Тези, които са алергични към краве мляко, трябва да избягват следните храни:

Краве мляко, мътеница, суроватка, кефир
Кисело мляко и извара
Сирена на краве мляко
Кондензирано мляко, сметана, масло
всички продукти, в които е преработено краве мляко

Вземете и това Съставки върху опаковката под микроскоп: Когато купувате, уверете се, че в списъка на съставките не са включени съставки, съдържащи краве мляко.

Особено практично: Наредба за хранителната информация (LMIV). Това регулира i.a. на Етикетиране на алергени на опаковани и разопаковани храни, предназначени за крайния потребител. Производителите трябва ясно да маркират използването на мляко и продуктите, произведени от него, върху опаковката на продукта.

Изборът на храна за алергия към краве мляко

Млякото и млечните продукти са богати на висококачествени животински протеини, както и на калций, витамин В12 и витамин D. адекватно снабдяване с хранителни вещества - Въпреки факта, че не използват мляко и млечни продукти, засегнатите трябва да използват следните храни:

Храните на животни, като месо, риба и яйца, също помагат за задоволяване на нуждите от протеини
за задоволяване на нуждите от витамин В12.
Храните на растителна основа, като бобови растения и зърнени храни, също се считат за добри източници на протеин.
Богатите на калций храни са важни за осигуряване на ежедневен прием на калций. Доставката на калций може да бъде покрита от зеленчуци като броколи, къдраво зеле, копър или спанак. Но изборът на богата на калций минерална вода (съдържание на калций над 300 mg/литър) също се препоръчва.

Освен това Информация и ръководство за пазаруване на тема „Хранене при алергия към краве мляко“ можете да намерите в нашия PDF. Там ще намерите и преглед на храни, които могат да съдържат краве мляко и трябва да се избягват, ако сте алергични към краве мляко, както и храни, които не съдържат краве мляко и поради това могат да се консумират без колебание.

Алтернативи на кравето мляко

За заместител на вкуса може ли специално Напитки от овес, спелта, ориз, бадеми или соя разполагане. Моля, обърнете внимание, че тези заместващи продукти не осигуряват снабдяване с хранителни вещества. Изборът на храна е особено важен, за да можете да покриете хранителните нужди на детето си чрез диета, дори и с диета без краве мляко. Обсъдете това със семейния си лекар.