Редовната консумация на шам фъстък помага на пациенти със захарен диабет тип 2

Ново изследване за стрес тест от вестник на Американската асоциация по сърдечни заболявания: Редовната консумация на шам фъстък може да подобри здравето на сърцето при пациенти с диабет тип 2.

новини

Балансирана диета от шам фъстък се препоръчва при пациенти със захарен диабет тип 2. Това е резултатът от ново проучване на държавния университет в Пенсилвания, което сега е публикувано в Journal of the American Heart Association.

Възрастни с добре контролиран диабет тип 2 и добро общо здравословно състояние взеха участие в рандомизираното, клинично контролирано проучване. Участниците, които са били на шам-фъстъчена диета, показват по-положителен отговор на стрес тестовете, отколкото групата за сравнение, която е получила диета с ниско съдържание на мазнини. Балансираната диета с две порции шам фъстък на ден значително намалява периферното съдово съпротивление, подобрява вариабилността на сърдечната честота и намалява систолното кръвно налягане.

Д-р Шийла Г. Уест, директор на изследването и професор по биологично поведенческо здраве и хранителни науки в Пенсилванския държавен университет, и нейните колеги съобщават за подобни положителни резултати в проучване на възрастни с повишен LDL холестерол и стрес, публикувано преди две години.

По-специално е установено, че шам-фъстъците, независимо дали са осолени или несолени, допринасят за здравословното хранене на сърцето във високорисковите групи. Шамфъстъкът съдържа здравословни мазнини, фибри, калий и магнезий.

„Диета с шам-фъстък“: Изследване на държавния университет в Пенсилвания

В това проучване на държавния университет в Пенсилвания тестваните диети се състоят от диета с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати (27 процента мазнини и 7 процента наситени мазнини) и диета с умерено съдържание на мазнини (33 процента мазнини и 7 процента наситени мазнини), която е 85,05 Грамове или 20 процента от общото съдържание на калории в шам фъстък. Порциите се състоеха от равни части осолени и несолени ядки. Всички ястия бяха дадени на 30-те участници, половината от които бяха мъже и половината жени на възраст 40-74 години. Приемът на калории на субектите се основава на уравнението на Харис-Бенедикт, така че калориите и телесното тегло не се променят през цялото проучване.

Двуседмична фаза на подготовка, основана на типична западна диета, предшества първата фаза на теста.

Всички участници спряха приема на хранителни добавки поне две седмици преди началото на проучването. След това тестовата диета се провежда в продължение на четири седмици, прекъсната от двуседмична почивка преди преминаване към контролна диета. Изборът беше произволен. В края на всеки период на диета, който включва и фаза на подготовка, участниците бяха тествани.

Изследователите измерват кръвното налягане и периферното съдово съпротивление, както в покой, така и по време на стрес тест. При стрес теста ръка беше потопена в ледена вода за повече от две минути, докато трябваше да се реши труден математически проблем. „След шам-фъстъчената диета кръвоносните съдове останаха отпуснати и разширени“, каза д-р. Запад. "Диетата с шам-фъстък намалява реакциите на организма към стреса."

Ефективна намеса при хора с диабет тип 2

След шам-фъстъчената диета систолното кръвно налягане остава значително по-ниско в продължение на 24 часа, отколкото при контролната диета; най-голямото намаляване се наблюдава по време на сън. В допълнение, Dr. Катрин Саудер, която направи измерванията: "Този резултат беше важен, защото хората, които не виждат спад на кръвното налягане по време на сън, могат да получат сърдечно-съдови проблеми."

Д-р Уест посочва: „Диетата с умерено съдържание на мазнини, съдържаща шам фъстък, може да бъде ефективна намеса за намаляване на сърдечно-съдовия риск при хора с диабет тип 2“. Въпреки затлъстяването и диагнозата диабет, участниците са имали нормално кръвно налягане и само умерени нарушения на липидния метаболизъм.

Има обаче място за подобрение дори при относително здрави диабетици. Резултатите от това проучване показват, че здравословната диета с шам-фъстък може да увеличи защитните ефекти на лекарствата за хора с диабет тип 2.

Изследователите предлагат да се направят повече изследвания с повече субекти и да се тестват кръвното налягане и ефективността на консумацията на шам фъстък върху сърдечно-съдовите рискови фактори в ежедневието.

По-здравословна диета, вместо все повече лекарства

„Като цяло би било желателно обществото да се върне към оптимизиран начин на живот и здравословна диета, вместо да прибягва до все повече лекарства“, казва д-р. Урсула Хилдебранд, Институт за изследвания на кръвообращението и катедра по спортна медицина за превантивна и рехабилитационна спортна и ефективна медицина към Германския спортен университет в Кьолн.

Изследването е проведено с подкрепата на американските производители на шам фъстък, Фресно, Калифорния, и Националния институт по здравно подпомагане на Центъра за клинично претърсване, Държавен университет в Пенсилвания.

Sauder KA, McCrea CE, Ulbrecht JS, Kris-Etherton PM, West SG.

Консумацията на шам фъстък променя системната хемодинамика, увеличава вариабилността на сърдечната честота и намалява амбулаторното кръвно налягане при диабет тип 2. Вестник на Американската сърдечна асоциация. 2014; 3: e000873; първоначално публикувано на 30 юни 2014 г .; doi: 10.1161/JAHA.114.000873

West, SG, Gebauer SK, Kay CD, Bagshaw DM, Savastano DM, Diefenbach C, Kris-Etherton PM. Диетите, съдържащи шам фъстък, намаляват систолното кръвно налягане и периферните съдови реакции на стрес при възрастни с дислипидемия. Хипертония. 2012: 60 (1): 58-63.