5502650 Гулаш за игра в крем от червена боровинка (консервиран)

Номер на рецептата: 5502650
Класификация на рецептите: Консервирани месни ястия

Количество% Арт. обозначаване

51,0 кг	51,0%	Гулаш за игра
0.7 кг	0.7%	RAZART
2,5 кг	2,5%	Пия вода
0.6 кг	0.6%	ДИВ СЕЗОН
0.7 кг	0.7%	масло
2,5 кг	2,5%	Лук на кубчета
5,0 кг	5,0%	червено вино
19,0 кг	19,0%	костен бульон
5,0 кг	5,0%	сметана
4,0 KG	4,0%	Консервирани боровинки
4,0 KG	4,0%	МАРИПУР ДИВ
4,0 KG	4,0%	КАФЯВ СОС
1,0 кг	1,0%	СОС БИНДЕРС ЛЕК
100,0 KG	100%

производство

1.) Смесете RAZART във вода и смесете с гулаша. Оставете да си починете 12 часа.
2.) Подправете с WILDGEWÜRZ и гответе на тава за печене в предварително загрята фурна на вентилатор при 220 ° C за около 8 минути.
3.) Задушете кубчета лук в масло и деглазирайте с червено вино.
4.) Изсипете бульона, печените сокове от тавата и сметаната, разбъркайте останалите съставки една след друга и оставете да заври за кратко!
5.) Претеглете месото в консерви или чаши и изсипете соса отгоре.
6.) Пастьоризирайте или стерилизирайте според желания ефект на нагряване.

опаковка

Калаени кутии или бурканчета

Други

Този продукт е предварително опакован продукт, който трябва да бъде деклариран в съответствие с LMIV, когато се продава на крайния потребител. Пример за нагряване на консервирани кани (съхранение до 1 година при температура под + 10 ° C) 400 g Twist Off буркан, диаметър 83 mm, 60 минути при 100 ° C. Промените във формата на консервите водят до промяна на условията на отопление! Трябва да се проведат лабораторни тестове, за да се осигури продаваемост!