50-те най-добри диетични трика: 16. Водете хранителен дневник

Забеляза грешка?

„Не разбирам защо съм качил килограми, не ям толкова много!“ Ако не разбирате защо панталоните ви щипят и какво не е наред с вашата диета, дневникът на храната може да ви помогне.

Веднъж месечно записвайте щателно какво сте яли. Не изневерявайте, но си отбележете половината шоколадово блокче между тях, шепата чипс и малкото лъжици ориз, които нарязахте направо от тенджерата, за да не се налага да ги изхвърляте. Не забравяйте напитките, захарта в кафето, бирата вечер.

През повечето време списанието ще ви помогне да разкриете капаните за храна, в които сте стъпвали през целия ден. Именно калориите, които приемате между тях, обикновено са проблемът, а не самите ястия.

17. Избягвайте готовите ястия

Промишлено произведените удобни храни често съдържат големи количества скрити захари и подобрители на вкуса като мононатриев глутамат. Според проучване на Училището за здравни грижи към Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил, хората, които са с високо съдържание на натриев глутамат, са по-склонни да получат наднормено тегло - дори ако се упражняват толкова много и ядат същия брой калории, както хората не яжте готови продукти.

Също така се казва, че глутаматът може да събуди апетита.

18. Яжте зеленчуци вместо плодове

В миналото основното правило беше: плодовете нямат значение, ако сте гладни, можете да си хапнете. Проучване (Питър Хавел, Калифорнийски университет) сега разклати тази теза. Тя сравнява ефекта на различните видове захар върху метаболизма на инсулина и теглото. Оказа се, че фруктозата има подобен отрицателен ефект като домакинската захар.

Така че, ако искате да отслабнете, трябва да покриете нуждите си от витамини и фибри повече със зеленчуци и да не разчитате на плодове. „Ориентировъчните стойности са около 400 грама зеленчуци и 200 грама плодове на ден“, препоръчва Ханс Хаунер, директор на Центъра за хранителна медицина Else Kröner Fresenius.

19. Не преяждайте

Ако искате да отслабнете, не бива да се подлагате на гладни диети. По-добре е да напълните стомаха си с нискокалорични храни, като салата и зеленчуци. Те имат голям обем и ниска енергийна плътност. „Нивото на пълнене на стомаха обаче е само част от сложния механизъм на ситост“, казва диетологът Олаф Адам.

Ето защо например добре пълнещите пълнозърнести продукти и богатите на протеини храни са в менюто вечер.

20. Стъпвайте на кантара само веднъж седмично

Загубата на тегло отнема време. Специалистите по хранене препоръчват да се претегляте не повече от веднъж седмично, за предпочитане по едно и също време, около неделя сутринта преди закуска.

Ако стъпвате по-често на кантара, няма да станете по-лесни, а само по-разочаровани, когато кантарът покаже няколко 100 грама повече.

Съвет: всяка седмица въвеждайте теглото си в таблица или на милиметрова хартия в крива и закачете документа върху хладилника. Това ви дава допълнителна мотивация срещу възможен апетит за храна.

21. Празнувайте ястието

Който се храни съзнателно, с удоволствие и бавно, автоматично яде по-малко. Не се задоволявайте с индустриална храна от закусвалнята или от микровълновата печка, но ценете прясно приготвената храна, направена от висококачествени съставки.

Готвенето не е просто средство за постигане на цел, то може да бъде и удоволствие, точно като пазаруването на съставките.

Много важно: не гответе нищо, което не ви харесва. Накрая украсете чинията си и се насладете на ястието - дори ако сте сами. По този начин все още можете да се наслаждавате на храненето, докато правите диета.

Знаете ли защо диетите не ви правят стройни по устойчив начин? Не? След това прочетете 12 факта за отслабването и какво общо има всичко с психологията. Ние ви мотивираме 22 страници с прости и здравословни решения за изтъняване.