3 готвачи съвременни берлински училищни ястия за начални училища и гимназии

Модерно училищно хранене за Берлин и Бранденбург

Истински експерти за оптимално училищно хранене: Повече от 12 години тримата готвачи са се специализирали в пресни, самостоятелно приготвени детски и училищни ястия от и за Берлин!

ястия

The Drei Köche GmbH от 2004 г. предлага перфектно координирана и свежа гама от детски заведения, училищни обяди и иновативни общински кетъринг в Берлин и Бранденбург.

Над 75 основни и средни училища, както и детски градини с над 17 000 деца, ученици и възпитатели се доверяват на високото качество и много здравословната и вкусна училищна кухня на 3 готвачи .

Услуги за детска градина и училище

The Drei Köche GmbH хранени Детски градини, начални и гимназии в и около Берлин с разнообразни, свежи и здравословни ястия в училище и детски градини.

Детски градини

Начални училища

Гимназии

В допълнение към прясната подготовка те поемат 3 готвачи също транспорт и сервиране на обяд. Пакетът от услуги на 3 готвачи чрез модерна система за онлайн поръчки и фактуриране и много ориентирана към клиента услуга.

Така че предлагайте 3 готвачи всички услуги в съвременното и професионално училищно хранене от един източник със собствен високо мотивиран и квалифициран персонал.

Предложение за храна за детска градина и училище

The 3 готвачи готвят собствени ястия всеки ден, естествено и прясно според съвременното и традиционно майсторство с много страст особено за деца и младежи от всички възрасти.

Примерни ястия за дневните и училищните ястия на 3-те готвачи:

The 3 готвачи преследвайте целта да използвате съвременни технологии за готвене, за да измислите ястие в детските чинии Вкусове „Като с ядки“ и днешните изисквания към a здравословно хранене съответства.

Дневните и училищните ястия на тримата готвачи винаги са:

3 готвачи прилагат настоящите препоръки за здравословно хранене:

DGE стандарт за качество за училищни ястия за Германското общество по хранене (DGE)

Хранителна концепция "Оптимизирана смесена диета" (Накратко „optiMIX“) на Изследователския институт за детско хранене

Поничка Критерии за качество мрежата от училищни ресторанти в Берлин

The 3 готвачи са били Органичен сертификат, използвайте биологични продукти за всички видове зеленчуци, както и за картофи, ориз и тестени изделия според наличността и по този начин вече предлагайте повече 60% от ястията са органични в.

The 3 готвачи използвай само висококачествена, прясна, регионална и сезонна храна и обърнете внимание на много внимателен хранително-съхраняващ препарат, така че всички важни витамини и хранителни вещества да се запазят в храната.

The 3 готвачи обмисли три прости правила при избора на храна, чрез използване на много растителни храни и напитки, умерено животински храни и храни, които са много пестеливи по отношение на мазнини и захар.

The 3 готвачи напълно се откажете относно консерванти, ароматизанти и добавки, подобрители на вкуса и генетично модифицирани храни.

Здравословното хранене и храненето в училище на 3-те готвачи с един поглед:

Рецепти и менюта от 3-те готвачи:

The 3 готвачи черпим от голям брой наши собствени модерни и традиционни рецепти за добри, здравословни и вкусни ясли и училищни ястия. Много разнообразното меню се състои от редовете на менюто се сменят ежедневно с няколко основни ястия (меню 1 - "Bärenhunger" и меню 2 - "Kohldampf"), включително предястие или десерт ("FIT & Fun" или "FUN & Fit" - най-вече от бюфет на самообслужване) и безплатна напитка (напр. шприц за сок).

3 готвачи - "Най-доброто от вкусното!"

МЕНЮ 1: МЕЧКА Глад - най-доброто от региона според стандартите за качество на DGE

МЕНЮ 2: ВЪГЛЕНА ПАРА - вегетарианското и понякога веганско световно турне

ДОПЪЛНЕНИЯ: FIT & Fun или FUN & Fit или Fit & Fun бюфет

Приготвяне на детски и училищни ястия

The 3 готвачи готви децентрализирано по свой собствен напълно нов и свръхмодерна подготвителна кухня, който беше завършен през 2015 г. и оборудван с най-новата технология за готвене, особено за Cook & Chill (хладилно хранене), и 5 чисти училищни кухни в различни квартали на Берлин, по-специално, за да се запазят транспортните маршрути и по този начин въздействието върху околната среда възможно най-ниско и да се гарантира, че нашите ястия са много свежи с възможно най-кратки престои.

Модерните кухни на 3 готвачи се намират в областите Лихтенберг (Хоеншонхаузен), Мите-Тиргартен, Мите-Сватба, Мите-Моабит, Райникендорф и Стеглиц-Зелендорф.

The 3 готвачи предлагат почти това Пълна гама от видове кетъринг в училищното хранене:

1. Пресни ястия (Гответе и сервирайте)

2. Топли ястия (Cook & Hold)

3. Студено хранене (Cook & Chill)

Пресната/смесена кухня е предпочитаният метод за приготвяне, стига да има свободно място на място в училището. Топлите ястия са най-често използваните методи за приготвяне в нашите кухни днес. „Cook & Chill“ е форма на кетъринг, която се избира от все повече клиенти, по-специално за допълнително увеличаване на свежестта на ястията.

Качество в детските градини и училищното хранене

The 3 готвачи поставете по едно във всяко училище Мениджър по качеството за да има на място лице за директен контакт и винаги да гарантира високото качество на всички училищни кетъринг услуги. Ние управляваме нашето качество с най-високите стандарти, като сме вътрешно осигуряване на качеството всички служители пробват всички наши ястия сами всеки ден. Ние стриктно се придържаме към нашите HACCP концепция за оптимално проектиране на хигиена в кухните и сервизните пунктове и води постоянно различни мерки за контрол на качеството от. Те включват пълната документация на стоките при покупка и съхранение, прилагане на строги контролни списъци за хигиена, използване на вложки на пакети и подробни дневни бележки за доставка, ежедневно вземане на референтни проби, редовно обучение на служителите и близък диалог с всички служители, както и с потребителите и клиентите на място.

Доставка и разпространение на детски градини и училищни ястия

The 3 готвачи слагам притежавате модерни тъмносини превозни средства - така нареченият 3 готвачи свежест совалки - с обучени шофьори за безопасно и бързо транспортиране на всички храни и напитки от подготвителната кухня до пунктовете за раздаване на храна в училищата и детските градини. Нашите обиколки между точките за приготвяне и сервиране са оптимизирани чрез използването на по-малки, децентрализирани кухни и професионално планиране на маршрута, така че разстоянията и времето за пътуване, както и обядните часове да бъдат много кратки.

The 3 готвачи дайте прясна училищна храна собствен опитен персонал на децата и учениците. The Групово издание (Децата се хранят заедно на маси), Фронтално издание (Индивидуално порциониране от нашия персонал) и различни опции за Свободни потоци (Самообслужване от учениците). Освен това отделно Бюфети с плодове/салати, Пресни готварски станции или могат да се използват други иновативни форми на сервиране на храна.