16 рецепти за сладки сладкиши с мед

През зимата, особено по Коледа, не трябва да липсва медена торта. Ще ви покажем няколко различни рецепти как можете сами да изпечете този деликатес.

богове

Може би знаете израза „ухилен като кон с медена торта“? Това означава, че някой грее от щастие. Нищо чудно дали и преди е ял вкусна медена торта!

Кой мед е за предпочитане?

Медената торта винаги е вкусна; Вкусът обаче зависи главно от това кой мед използвате. Цветен мед се предпочита като съставка от опитни готвачи. Но мнозина използват и течен мед за медени сладкиши. Можете също така да смесите, около половината ела и половината цвят мед. Тази медена смес гарантира специално вкусово изживяване.

Различни медени сладки от различни области

Медената торта е общ термин. Всяка култура и всяка страна представят различни рецепти за сладките сладкиши. Ето защо в нашата колекция от рецепти ще намерите толкова много различни варианти: медено-сусамова торта, меден меденки, с шоколадова глазура или във форма на охлюв .

Например арабската медена торта и руската медена торта се правят с подправките на страната и наличния там мед. Нито една рецепта не е същата като друга.

Основата на тортата винаги е мед, в различни варианти в зависимост от региона и рецептата. Типични подправки за медена торта са канела, анасон, кардамон, кориандър, джинджифил и индийско орехче. Солта от стагхорн често се използва като средство за отглеждане. Можете обаче да използвате и сода за хляб или бакпулвер.

В допълнение към брашното и захарта, почти всяка рецепта за медена торта съдържа смлени скилидки. Можете да използвате кафява захар за по-интензивен вкус. Вкусът или кората на портокала също вървят много добре със студения сезон.

Изпечете сами тортата с мед - така работи

Приготвянето на класическата, семпла медена торта обикновено отнема не повече от час и е лесно упражнение дори за начинаещи. Някои рецепти обясняват, че медът се втечнява с масло или маргарин в тенджера при разбъркване. Вместо това можете да използвате течен мед.

Първо загрейте меда, захарта и сметаната в тенджера, докато разбърквате, докато захарта се разтвори. Тази маса трябва да се охлади малко. Дотогава можете да загреете фурната и да намажете тавата за печене (тава за питки).

Сега смесвате подправките (например канела, карамфил, индийско орехче), смлени бадеми, брашно и бакпулвер заедно. След това разбийте яйцата с медената смес и постепенно разбърквайте брашнената смес, докато получите гладко тесто.

Сега тестото може да се напълни във формата. Печете вашата торта в предварително загрятата фурна на 175 ° C (център, конвекция 160 ° C) на средната решетка за около 50 минути. Ще мирише прекрасно!

След като изстинете, можете веднага да изядете домашната си торта или да я запазите. Медената торта може да се съхранява поне две седмици. Когато е покрито за известно време, вкусът му е още по-ароматен!

Съвет, за да направите медената торта чудесно мека и сочна: поставете малка ябълкова филийка в кутията за съхранение.