15 вида плодове с много витамин С.

Много хора се кълнат във витамин С, за да укрепят имунната си система и да преминат през зимата безопасно. Но кой плод има най-много витамини? Подбрахме за вас 15 вида плодове с много витамин С.

Много видове плодове имат високо съдържание на витамин С [Снимка: bitt24/Shutterstock.com]

Едва ли някое друго хранително вещество е толкова важно за организма, колкото витамин С: аскорбиновата киселина не само участва в развитието на съединителната тъкан, но също така защитава тялото от свободните радикали и насърчава усвояването на желязото. Но ролята на хранителното вещество в имунната защита е особено добре известна. Достатъчният прием на витамин С трябва да укрепи имунната система и да намали податливостта към настинки и тяхната продължителност. Ето защо, особено през зимата, много хора обръщат внимание на диета, богата на витамини. Но кой плод има най-много витамин С? Тук ще намерите преглед на най-добрите бомби с витамин С.

1. Австралийска храстова слива

Със съдържание на витамин С от 2300 до 3150 мг на 100 г пулп, австралийската храстова слива (Terminalia ferdinandiana) е може би плодът с най-много витамин С. Зелените, овални плодове на храстовата слива са малко известни извън Австралия и следователно са само изключително рядко за намиране. Постепенно обаче интересът към храстовата слива нараства: не само високото съдържание на витамин С, но и приятният вкус, който трябва да напомня на кайсия и слива, гарантира нарастващата популярност на растението.

2. Каму-Каму

Тя се търгува като новата „суперхрана“ от Амазонка - camu camu (Myrciaria dubia) все още е непозната за мнозина, но наскоро се превърна в истински вътрешен съвет. С почти 1800 mg витамин С и многобройни вторични растителни вещества, екзотичният плод трябва не само да поддържа имунната система, но и да има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Богатата на витамини camu camu се търгува като нова суперхрана [Снимка: Ildi Papp/Shutterstock.com]

3. Ацерола

С малко под 1700 mg на 100 g, ацеролата (Malpighia glabra) определено може да бъде причислена към видовете плодове с много витамин С. Освен това провитамин А и различни витамини от група В също се съдържат в здравословните плодове. За съжаление, червената екзотика рядко се среща прясна в тази страна - ние често предлагаме ацерола само като сок или в изсушен вариант. Въпреки че това намалява съдържанието на витамин С, ацеролата остава истинска витаминна бомба.

Ацеролата определено е един от плодовете с най-много витамин С [Снимка: GETSARAPORN/Shutterstock.com]

4. Шипки

Розите (Rosa) имат постоянно място в много градини. За съжаление шипките, които узряват на много видове диви рози през есента, се използват рядко. В Германия почти няма други плодове с толкова много витамин С: В зависимост от сорта, 100 г шипки съдържат до 500 мг вещество, стимулиращо имунната система. Но и по отношение на вкуса, шипките са всичко друго, но не и скучни и могат да убедят със своя плодов вкус както суров, така и като чай или конфитюр.

5. Морски зърнастец

Морският зърнастец (Hippophae rhamnoides) често се нарича "северният лимон", тъй като има много кисел вкус. По отношение на съдържанието на витамин С местното зрънце далеч превъзхожда лимона: при 450 mg на 100 g малкият плод съдържа почти десет пъти повече витамин С от здравия цитрусов плод. Тъй като плодовете от морски зърнастец висят на растението от декември до пролетта, плодовете с много витамин С са перфектни като хранителна добавка през зимата.

Зърнастецът е перфектен като плод с много витамин С през зимата [Снимка: Кирил Линник/Shutterstock.com]

6. Гуава

Гуава (Psidium guajava) рядко се губи в чинията в Германия. Жалко е, защото тропическата екзотика има някои предимства. Той не само отбелязва със своята яркорозова или оранжева пулпа, но и с приятен, сладко-кисел аромат. В допълнение, гуавата е отличен доставчик на хранителни вещества с 273 mg витамин С на 100 g и е подходяща и за тънка линия само с 34 kcal.

7. Касис

Никой друг местен плод няма толкова витамин С, колкото касисът (Ribes nigrum): При малко под 180 mg на 100 g, малките плодове имат почти пет пъти повече витамин C от свързаното с тях червено френско грозде. В Германия черната касис е за съжаление само през сезона от юни до август. Но също така може чудесно да се преработи в сладко или сок и по този начин да се запази за зимните месеци.

Касисът има почти 5 пъти повече витамин С от червения си роднина [Снимка: Bukhta Yurii/Shutterstock.com]

8. Папая

Покрийте всичките си нужди от витамин С само с един плод? Това не е проблем с папаята (Carica papaya) - тропическият плод съдържа огромен 80 mg на 100 g. Но папаята може да се разглежда и като източник на калий. Тропическите плодове могат да бъдат намерени в нашия супермаркет през цялата година и следователно са подходящи и за коледния сезон. Когато купувате обаче, трябва да се уверите, че сте избрали плодове, които все още не са узрели, тъй като те все още ще узреят у дома.

Папаята съдържа достатъчно витамин С за цял ден [Снимка: piyaraya/Shutterstock.com]

9. Ягода

Много деца нетърпеливо очакват май, когато сезонът на ягодите най-накрая започва отново и сладките плодове могат да се ядат пресни от полето. Но дори многобройни възрастни не могат да устоят на ароматното изкушение. За щастие не е нужно - ягодата (Fragaria) е изключително здрава: с 65 mg витамин С и тънки 32 kcal на 100 g, червените плодове могат да се ядат без колебание.

бакшиш: В нашия плантационен календар на Plantura можете да разберете всеки месец кои плодове и зеленчуци са по сезон. Освен това годишният календар 2021 съдържа месечни семена за самопосяване - също и за богатата на витамини ягода.