1234Fit - Останете във форма в четири прости стъпки - чл. 12

Камилско мляко - новото чудодейно лекарство?

Жителите на пустинята се кълнат в камилско мляко повече от 3000 години. И в наши дни богатите и известни в дворците и баровете на Близкия изток също се радват на широко рекламираното чудодейно лекарство.

Пазарът на ЕС за продукти от камилско мляко беше отворен едва през 2013 г. след тежки и продължителни преговори. Следователно е въпрос на време да видим камилско мляко или продукти като Шоколадът с части камила вместо краве мляко също ще се среща по-често в Германия и Австрия. Какво се крие зад камилското мляко?

На първо място, трябва да се отбележи, че камилското мляко е изключително хранително, съдържа много витамин С, но едва ли има захар и е само наполовина по-малко мазнина от кравето мляко. Липсват протеините бета-лактоглуболин и бета-казеин, които могат да бъдат отговорни за алергия към млечен протеин. Камилското мляко също е по-лесно смилаемо за хора с непоносимост към лактоза. Тези факти са потвърдени от учени и експерти по храненето и са достатъчни, за да се квалифицират като „суперхрана“.

Но защо камилското мляко се нарича още „чудодейно лекарство“? Това е така, защото се казва, че камилското мляко има много специални свойства в борбата срещу болести, които са трудни за лечение. Смята се, че камилското мляко помага при алергии, камъни в жлъчката, гастрит, цироза на черния дроб, хепатит, възпаление на хранопровода, възпалителни заболявания на червата като болест на Crohn и колит, невродермит, диабет тип I и дори рак. Някои медицински специалисти дори съобщават за чудодейни изцеления от своите пациенти.

Какво е свързано с тези слухове? Проучихме този въпрос.

В крайна сметка има и научни публикации по тази тема. Напр. През 2005 г. в Университета по ветеринарна медицина в Хановер беше проведена обширна дисертация за съдържанието на витамини и мастните киселини в камилското мляко в сътрудничество с изследователско съоръжение за животни в Дубай.

И наистина, тази дисертация извади на бял свят удивителни неща: Камилското мляко не само съдържа необичайно голямо количество витамин С, но и специален модел на ненаситени мастни киселини. Омега-3 и омега-7 мастните киселини присъстват в камилското мляко в по-висока концентрация, отколкото в кравето мляко, докато омега-6 и омега-9 мастните киселини в по-ниски концентрации.

Но това, което беше открито в това научно изследване, е валидно и днес през 2016 г .: Няма изчерпателни клинични проучвания, които да описват ефектите на камилското мляко върху човешкото тяло.

Все още не е ясно дали мастните киселини, протеини или антитела в камилското мляко имат специално свойство в борбата с изброените по-горе болести. Единственото нещо, което изглежда сигурно, е, че камилското мляко не е вредно за здравето, при условие че няма непоносимост.

На въпроса дали камилското мляко е ново чудо или просто плацебо не може да се даде категоричен отговор. Докато ясните проучвания не предоставят информация за това, митът за камилското мляко със сигурност ще продължи да живее. И се разлива към нас в Германия и Австрия.

Какъв вкус има всъщност камилското мляко? По принцип подобно на кравето мляко от фермера, но малко солено и кремообразно. Между другото, камилското мляко се предлага само в магазини замразено, тъй като не е разумно да се изпраща "прясно", охладено камилско мляко.

Ако обаче искате сами да тествате камилското мляко, трябва да ровите много по-дълбоко в джоба си, отколкото с обикновеното краве мляко. Лекарството за пиене с 28 х 500 мл замразено камилско мляко струва гордите 189,90 €. Това означава, че камилското мляко е над десет пъти по-скъпо от обикновеното краве мляко.

Ето защо нашето заключение е: Камилското мляко със сигурност е храна с ценни и здравословни съставки. Все още не е доказано дали това може да помогне и при лечението на заболявания и изисква само сериозни клинични проучвания.

Благодарим ви за интереса към тази статия!

Искате ли да прочетете повече статии за диетата и отслабването?