10 лесни и вкусни начина да ядете ягоди

13 юни 2015 г. - Кристоф Херман < 35 Kommentare >

Ягодите от региона са червени и съблазнителни, минималистични и устойчиви, богати на витамини и здравословни, сладки и вкусни. Ако това не е причина да ядете планини от ягоди - независимо дали от фермерския пазар, от вашата собствена градина, откъснати от полето или от биологичния пазар.

В Германия ягодите са в сезон от средата на май до началото на август. Те принадлежат към семейство розови и от ботаническа гледна точка не са плодове, а плодове от ядки.

Най-хубавото е, че ягодите са изключително гъвкави. Ето моите предложения:

Вземете ягодата за дръжката, отворете уста, затворете очи ... PS: Възможно и като вариант „9 variant седмици“ пред хладилника.

салата

Има смисъл да нарежете ягодите на плодова салата. Но трябва да опитате и моята салата от ягоди и аспержи. Сезонът на аспержите традиционно завършва на Ивановден, 24 юни.

зърнена закуска

Моят любим в момента: Накиснете 2 супени лъжици семена от чиа и пулпа от половин ванилова шушулка в (за предпочитане домашно) растително мляко. Добавете житни люспи, ядки, семена и колкото се може повече ягоди.

каша

Пресните плодове вървят чудесно с каша. Скоро бих искал да приготвя варианта на кашата на приятелите ми блогър Катрин и Даниел. И двамата използват киноа, ядково мляко и ягоди.

Смути

Любимият на Стефи. Когато трябва да върви бързо: пюрирайте пресни ягоди и студено растително мляко от зърно, соя или ядки и готово!

Сорбет

Плодовият сладолед може да се направи за нула време чрез пюриране на замразени ягоди в високоефективен блендер. Ако вкусът е твърде пуристичен за вас, добавете малко захар (или фурми) и лимонов сок. Също толкова лесно е да направите сладолед от ягоди и банани.

пюре

Ягодовото пюре е вкусно с десерти или с пенливо вино, но също и като допълнителен ритник към маруля, сейтан или моя тиган за зеленчуци и просо. Подготовката е проста: Измийте ягодите, отстранете дръжките и разбъркайте (възможно с малко пудра захар и лимонов сок). Ако ви харесва много добре, можете да прокарате пюрето през сито, за да премахнете ядките.

конфитюр

Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да направите двойно по-голямо количество пюре, защото то може да служи като основа за сладко от ягоди.

Шоколадови бонбони

Яли ли сте някога шоколадови ягоди? Те са на масата за нула време: Измийте ягодите и подсушете (стъблата остават). Разтопете тъмния шоколад (повечето видове са веган) на водна баня. След това хванете едната ягода след другата за дръжката и потопете две трети в разтопения шоколад. Най-добре е да го оставите да се втвърди в хладилника за 15 минути.

торта

Класиката в неделния следобед! Има рецепти за веган сладкиши с ягоди в Go Veggie Go Green, Mandarinenmaki, Vegan 50plus или дори сурови в Nordisch Roh.

И кой е любимият ви начин да ядете ягоди? Можете да публикувате или да свържете вашата веганска рецепта с ягоди в коментарите.

За да не пропуснете статии, можете да се свържете с мен тук: Бюлетин, Facebook, Instagram, Twitter, RSS емисия

Първоначално си помислих, че няма такова нещо, че любимата ми рецепта да не е включена, но тогава ми хрумна едновременно, че сте веган.

Предпочитам да ям ягодите, нарязани на ситно и залити с кисело мляко, без нищо друго.

Но разбира се това не работи, освен ако не използвате соево кисело мляко.

Разбира се, работи и със соево кисело мляко, въпреки че аз лично не го харесвам.

Скъпи Кристоф,
моля опитайте Provamel Soya Natural без захар или новия соев бадем без захар, за предпочитане по следния начин:
Разделете ягодите, отгоре сложете джоги, отгоре настърган кокос, плюс няколко кашу. За сладките ценители има и сироп от агаве или кленов сироп.
Ако искате да се поглезите още повече, можете да намажете кашуто със сурова тръстикова захар. (Оставете захарта да се карамелизира в тиган и да капе върху кашуто с лъжица).
mmmmmmhhhhhhhh .......

Можете да ме ловите със соево кисело мляко и соево мляко. Има толкова неприятен завършек на небцето ми. За щастие има много алтернативи без захар и без добавки и можете също така лесно да приготвите ядково мляко сами. Ягодите с изсушен кокос и няколко ядки също са вкусен бърз десерт. Изсушеният кокос леко гъделичка сладостта на ягодите.

Също така исках да предложа ягодово мляко, за щастие можете да използвате и ядково, оризово или овесено мляко за това. Аз също не обичам соята.

Просто нарежете ягодите на парчета, добавете захар, сложете ги в хладилника и оставете захарта да изтегли малко сок от ягодите и накрая ги изсипете с млякото (алтернативно). Невероятно вкусно и истинско удоволствие, особено след горещ летен ден! Разбира се, можете да направите това и без захар, особено с алтернативите на сладкото мляко.

Топли пожелания,
Филип

Heike 13 юни 2015 г.

Обожавам ягоди и предпочитам да ги ям направо! Прясно набрани узрели ягоди направо в устата ви всяка вечер! Много вкусен!

Вие сте ценител и минималист;-)

Едит на 13 юни 2015 г.

Измийте ягодите
Премахнете зелено
Наполовина или четвърт в зависимост от размера
поръсете със захар
и го намачкайте грубо (или фино, както ви харесва) с картофомашина
мляко там (също работи чудесно със соево мляко) - но не прекалено, за да не е твърде течно ... приберете го в хладилника.
(тъй като синът е много, много слаб ... и е трудно да наддаде на тегло, аз го правя междувременно с прясна сметана, но разбира се, ного за вегани)

ТОВА се сервираше в детството ми като обяд със свежи кифлички. Тогава последните бяха рядкост. Днес предпочитаме да го ядем като десерт ...

Рецептата идва от баба ми от Судетите и майка ми я направи, аз също, а сега и моите деца го правят.

В детството ми имаше и сладки за обяд. Гювеч с череши, погребална клада и т.н. Тогава бях по-пикантна.

Току-що създадох вегански, по-здравословен и въпреки това висококалоричен вариант на вашата рецепта. Пасирайте ядките (бадеми, кашу, лешници и др.) С няколко фурми и малко вода или мляко от зърнени храни (може и да е малко натрошено) и добавете към намачканите ягоди. Още не съм го пробвал;-)

Индже 14 юни 2015 г.

и и и ......
- Нарежете ягодите на парчета и ги смесете с малко пресен босилек
- Пюрирайте 1 част ягоди с мюсли, 1 част на парчета, мммм, вкусно! (Съвет от bevegt.de)
- Ягоди със заквасена сметана (или веган вариант)

Благодаря за фото впечатленията от Баварската гора. Събуждат се спомени:-)
Поздрав
Индже

Ягоди с босилек - интересна комбинация. Трябва да опитам!

Лусия 14 юни 2015 г.

Просто виждам, че почти не ям никакви плодове, въпреки че харесвам ягоди. Ще се купи утре. Вашите предложения, включително тези на коментаторите, са много вдъхновяващи. LG вашата Лусия

Ханс, 14 юни 2015 г.

Предпочитам ягоди, пресни от храста, но като естествено усъвършенстване добавяме няколко листа на Гундерман или малко мента към счуканите плодове.
Разбрах.

Gundermann и Mint определено ще дойдат от вашия Schreber (градина);-)

Ника, 14 юни 2015 г.

Случайно попаднах на страхотния ви сайт. Самият аз не съм истински минималист, имам малко материални обекти, но много неща (важни за мен) като време, приятелства, независимост и т.н. това ме прави притежател. Аз лично не съм веган, но се опитвам да бъда вегетарианец възможно най-често. Имам страхотна рецепта за кифли от приятел (веган), че въпреки соевите кисели млека (от които аз наистина не е приятел) вкусът е фантастичен:)

Вегански шоколадово-малинови кифли (за около 10-12 мъфини)

съставки
- 80 г веган маргарин
- 200 г пшенично брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 100 g веган бял шоколад (можете да използвате и тъмен шоколад)
- 200 г пресни или замразени малини (но вкусът е много по-добър с пресните)
- 250 г натурално соево кисело мляко
- 100 g сурова тръстикова захар (стевия също действа, но само 50-70g)

Време за подготовка около 35 до 45 минути.

Загрейте фурната до 180 ° C. Подредете формата за мъфини с хартиени облицовки.

Разтопете маргарина. Пресейте брашното и бакпулвера. Нарежете грубо шоколада. Смесете соевото кисело мляко със захарта и разтопения маргарин. Бързо разбъркайте брашнената смес и разбъркайте шоколада и малините.

Напълнете формите и печете в средата на фурната за около 20-25 минути, след това просто ги оставете да се охладят добре и след това се насладете на храната си:)

С уважение към Ника:)

Ника, 14 юни 2015 г.

Разбира се можете да правите и мъфините с други плодове или ядки ...:)

Кати 14 юни 2015 г.

Всъщност предпочитам ягоди направо, но понякога и така:

Измити ягоди (наполовина, ако е необходимо) с балсамов оцет и черен пипер, може и малко пресен тайландски босилек отгоре
Хм ...
Веднага знам какво ще ям тази вечер.

Слънчеви поздрави
Кати

Днес бях ягоди и рецептите са точно както трябва;)

Здравейте Ника, Кати и Джеси,

благодаря за вашите коментари и предложения. Това е истинска малка колекция от рецепти с ягоди:) Има по нещо за всеки.

Здравей Кристоф,
тук се наслаждава най-вече чисто - но вашите съвети предизвикват радостта от експерименти - салата от ягоди и аспержи звучи добре:-)
С Най-Добри Пожелания
Кристиана

Ето моите любими рецепти с ягоди:

От друга страна, мисля, че ягодите подправят всяка салата не само по отношение на цвета, но и по отношение на вкуса, така че ето още една пикантна рецепта с ягоди

monika 17 юни 2015 г.

Това, което обичам да ям като суровояд е:

500 г ягоди
1 банан

Пюрирайте 250 г ягоди с банана в блендер, а останалите нарежете на малки парченца. Изсипете сметаната и оставете да вкуси.

Това звучи лесно и вкусно. Ще бъде съден скоро.

Предпочитам да се наслаждавам на първите ягоди чисти. Сладките плодове са нещо много специално, за което сте чакали цяла зима!
Като хоби градинар, кълна се в ягодите от собствената ми градина - внесените алтернативи не могат да се справят по никакъв начин.
Ако се интересувате от отглеждане на ягоди, не се колебайте да прочетете тази статия в блога от мен.

Има и някои интересни факти за ягодите, които може би не сте знаели преди!
LG Иса

Например, че с тестостерон беше ново за мен;-)

mia 19 юни 2015 г.

О, ягода, сладки плодове!
Моите абсолютно любими рецепти са „мързеливи ягодови юфка“, рецепта, която е свързана с много топли летни следобеди на семейната трапеза.
„Мързеливото“ нещо се получи така: откакто си спомням съзнателно, мама и баба ни приготвят сладки равиоли, пълнени с ягоди, което, разбира се, отне много време. По някое време Оми изобрети мързеливия вариант и той работи по следния начин:

Почистете ягодите, нарежете на малки парченца в зависимост от големината им.
В същото време гответе юфка, за предпочитане панделка, както обикновено.
На масата сложете порция юфка в дълбока чиния, отгоре разпределете ягодите, подсладете (със захар) на вкус и узрелите плодове, отгоре намажете голяма лъжица заквасена сметана. Сега намачкайте ягодите с вилица, за да излезе сокът, разбъркайте всичко добре и се насладете!

Хладно основно ястие за лятото! Не е веган, но важното е идеята. Как тогава да го приложите, за да се насладите, е в ръцете на индивида.

Хубаво, плодово лято, миа.

Ягодите - просто ги обичам.
За предпочитане напълно натурално - прясно от фермера:))
След като прочетох това за шоколада, също бих го харесал: D

Реджина 22 ноември 2017 г.

Здравей,
Току-що открих вашия блог.
Преди няколко месеца смених диетата си от веганска на сурова веганска.
Тогава има и нови методи за приготвяне и живот като този без мазни тенджери и тигани е прекрасен: o)
Наполовина намалих ягодите и ги излях със сос от половин манган и две супени лъжици бадемово пюре (смесено, разбира се).
Идва много добре навсякъде

Ще опитам вашата проста рецепта, при условие че не я забравя, защото ягодите от Германия няма да се предлагат отново до пролетта;-)

Джулия 11 май 2020 г.

Семената от чиа от далечни страни не са наистина минималистични! Ленените семена вървят също толкова добре и имат страхотен вкус.

Минималистично, да, но не напълно устойчиво;-) Въпреки че не бива да купувате кафе, черен чай, шоколад и т.н. Мисля, че такива луксозни храни и храни могат да се използват с чиста съвест, защото нямате нужда от много от тях и те не са много тежки, така че това едва ли оказва влияние върху екологичния отпечатък.

Sol 7 юни 2020 г.

Скъпи ChristoF, скъпи ягодови изроди,

Тъй като ягодите в магазина за здравословни храни често имат твърде воден вкус за мен и степента на сладост също често липсва, купих няколко горски растения в биологична разсадница.
Твърде много, разбира се, защото нямах представа колко място ще им трябва в балконската кутия.
Тъй като прозорецът е абсолютно на сянка, не можех да повярвам, че плодовете ще решат действително да се появят.
И разбира се те са минималистични путки.
НО:
Когато най-накрая размахаха яркочервено, въпреки сенките, беше празник, за да могат да събират по няколко всяка сутрин. Несравним вкус, чисто удоволствие.
и шегата: тези няколко бяха достатъчни за чувство на щастие, защото се събраха и усещането за лукс да започнат всяка сутрин с нещо толкова вкусно.

И издънките също са страхотни, тъй като изглеждат толкова много, че всъщност трябва да добавите полета, но няма достатъчно място. Така че мога да раздавам издънки на приятели, които също толкова малко, колкото и аз преди, вярват, че ягодите всъщност се появяват.;-))
Устойчивост + минимализъм във всяко отношение.
LG Sol
PS: и разбира се малките червени също растат в сенчестата градина! Площ и в по-големи количества за семейни нужди, стига да са засадени достатъчно растения.

Никога не бих си помислил, че ягодите ще виреят толкова добре на сянка. Ако живеех наблизо, щях да стоя пред входната ви врата, за да получа няколко издънки от вашето чудно растение;-)