10 храни, които не трябва да държите в хладилника

Правилното съхранение на храната е почти изкуство - а хладилникът не винаги е най-доброто решение. Не всичко остава по-дълго свежо в него. Студът е вреден за много храни; някои просто не се нуждаят от него, за да бъдат охладени.

Ще ви покажем 10 храни, които не са в хладилника. По този начин правилно съхранявате тази храна и правите нещо по отношение на хранителните отпадъци.

домати

Доматите губят аромата си в хладилника и могат по-бързо да мухлясат. Най-добре е да ги държите в мазето или в килера - температура около 15 градуса е идеална.

Ако няма хладно помещение, доматите все още са по-добре при стайна температура, отколкото в хладилника. Това се отнася и за други зеленчуци, които съдържат много вода, като краставици, чушки, патладжани и тиквички.

зехтин

Зехтинът може да стане люспест в хладилника. Това се отразява на топло, но не е задължително.

Ако се съхранява далеч от светлина при стайна температура (напр. В шкаф), зехтинът ще издържи няколко седмици - дотогава бутилката обикновено ще се изразходва така или иначе.

Хлябът се съхранява най-добре при стайна температура във въздухопропускливи съдове. Без въздух се образува влага и хлябът започва да мухлясва.

Глинените съдове са идеални за съхранение. Дървените кутии за хляб са по-малко препоръчителни, тъй като хлябът изсъхва по-бързо в тях.

Лимони

Лимоните и другите цитрусови плодове не могат да понасят студа - все пак те идват от топли региони. Лимоните, портокалите, грейпфрутите и др. Могат да издържат на умерени стайни температури и предпочитат да са малко по-хладни.

Цитрусовите плодове трябва да се съхраняват отворени и в контакт с въздуха.

Чесън и лук

Чесънът и лукът се съхраняват най-добре на хладно, тъмно и сухо място, напр. в мазето. В хладилника им е твърде влажно и твърде студено.

Ако нямате хладно помещение, чесънът и лукът се съхраняват най-добре в глинен съд, който им дава достатъчно място да „дишат“.

Класациите на Utopia

В Класации на Utopia ще намерите много алтернативи на конвенционалните продукти. Няколко примера:

авокадо

Подобно на бананите, авокадото обикновено се купува незряло. "Твърдото" авокадо трябва да узрее при стайна температура и да се остави да омекне. Най-добре е да ядете узрели екземпляри възможно най-скоро.

Ликьор

Ако имате спиртни напитки като водка, уиски или други спиртни напитки с над 35% у дома, не е необходимо да ги съхранявате в хладилник. Затворените бутилки практически траят вечно.

Дори когато бутилките са отворени, отнема време, докато алкохолът и ароматът се изпарят. Съхранението в мазето или при стайна температура без пряка слънчева светлина (напр. В шкаф) е достатъчно.

Банани

Бананите бързо получават кафяви петна в хладилника, защото студът уврежда клетъчната им тъкан. Те ще издържат около три до четири дни при стайна температура, ако ги предпазите от пряка слънчева светлина.

Това се отнася и за други екзотични плодове като манго, пъпеш или ананас.

Табаско и Ко.

Освен люти чушки, лютите сосове обикновено съдържат само оцет и сол - това са отлични консерванти. Ето защо Tabasco & Co. не трябва да се отварят в хладилника.

Те държат в продължение на много месеци на място, защитено от светлина (килер).

пчелен мед

Медът се втвърдява в хладилника и е труден за разпространение. Съхранява се плътно затворен, сух и защитен от светлина (напр. В шкаф), обикновено трае години, без да губи качество.

Ако освен това държите меда без чужди тела, можете да го ядете практически завинаги.

Повече по темата на Utopia.de

Ела с мен в Утопия!

Искате да знаете повече?

Вземете нашия бюлетин!
Като Utopia.deвъв Фейсбук
Елате в групите Утопиявъв Фейсбук
Следвай ни в Instagram
… На Pinterest
... или нататък Twitter