Знайте всичко - отървете се от пратките с бекон

С настъпването на годината те се завръщат, добрите резолюции. Класика: желанието най-накрая да отслабнете. Не само заради празника по празниците са се натрупали излишни килограми - те трябва да слязат отново.

Но кой метод е най-обещаващ? Ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати или периодично гладуване? Решението не е толкова лесно, защото има различни видове диети и много диети имат голям потенциал за разочарование. В най-добрия случай те помагат в краткосрочен план, след което килограмите бързо се връщат на бедрата. „Знам всичко“ показва за какво да внимаваме.

Общ преглед

Край на допълнителната информация

Изгаряне на мазнини

Не би ли било хубаво да можете да се отървете от излишните килограми в тялото лесно, без усилие, просто с хапче? Търсенето на лекарство за изгаряне на мазнини, което просто топи излишните килограми, без да застрашава здравето, е като търсенето на Свещения Граал, който в този случай не обещава вечен живот, а постоянна стройност. Сега учените имат още една обещаваща преднина. Всички знания показват текущото състояние на изследванията.

Отслабнете с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини

За да отслабнем, опитваме различни диети. Що се отнася до диетата с ниско съдържание на мазнини, едно нещо е ясно: ако искате да губите мазнини, трябва да правите без мазнини. Вместо това в менюто има много въглехидрати като тестени изделия, ориз или картофи. Поддръжниците на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, твърдят обратното: отслабването чрез мазнини е точно правилното нещо, но трябва да внимавате с въглехидратите. Кой е прав? [към видеото]

Малка история на диетата

В продължение на хиляди години за човечеството беше предизвикателство да намери изобщо достатъчно храна. Днес живеем в такова изобилие, че често ни е трудно просто да спрем да ядем, когато сме сити. Ето защо са измислени диети. Между другото не само преди няколко години или десетилетия. През 1862 г. например месото и алкохолът се препоръчват за закуска, през 1906 г. комбинирането на храни става модерно, през 1980 г. сокът пости и „изяжда половината“. Всички знания разказват историята на диетите, пълни с изпитания и премеждия. [към видеото]

Диетични видове

Общите диетични правила не работят еднакво добре за всички. Диетолозите от Любек изглежда са намерили причината за това: Има различни видове хранене. Проучването им показа, че всяко тяло реагира по различен начин на храната, защото различни бактерии колонизират червата им. Въз основа на тези знания може да се установят индивидуални диетични правила. Нейното виждане: хората могат да отслабнат по-добре, да намалят податливостта си към болести или да ги избегнат. [към видеото]

Прекъсващо гладуване

Периодичното гладуване, наричано още интермитентно гладуване, е модерно. Постоянното гладуване означава избягване на храна само на кратки етапи. Има различни методи за това. Например, нищо за ядене в продължение на 16 часа, ядене в продължение на осем часа, отново нищо за ядене в продължение на 16 часа и т.н. Какво точно прави периодичното гладуване на тялото? Колко отслабвате и може ли това да е наистина здравословно? [към видеото]

Защо землеройките се свиват през зимата

Рокадите са разработили най-невероятната техника, с която се справят с малко храна през зимата: те се свиват. За това костното вещество в черепа и скелета на животните е частично разтворено. Тази загуба на кост прилича на остеопороза, както се случва при хората. С една съществена разлика: когато дойде пролетта, рокавата може не само да спре загубата на кост, но и да я обърне и да расте отново. Учените се надяват, че това откритие ще предостави важна информация за изследванията на остеопорозата. [към видеото]

Модерация: Томас Ранфт
Излъчване: hr-fernsehen, "Alles Wissen", 17 януари 2019 г., 20:15 ч