Жизненоважно вещество хром - подцененият микроелемент

Въпреки че хромът играе основна роля в активирането на определени протеини в метаболизма на въглехидратите и мазнините, значението на този микроелемент често се пренебрегва. Преди всичко трябва да се спомене неговият положителен ефект при загуба на тегло и при контролиране нивата на кръвната захар. Ежедневната нужда от хром може лесно да бъде задоволена с балансирана диета.

Когато попаднем на думата „хром“, първото нещо, което виждаме, са хромирани фитинги или компоненти на автомобили. Но хромът (накратко Cr) е много повече от обикновен метал; той ни заобикаля навсякъде: във въздуха, който дишаме, в земята, по която ходим, и в храната, която ядем. В нашето тяло има и следи от хром. Те се намират главно в черния дроб, далака и костите, което е известно като тривалентен хром (Cr III). Той е един от микроелементите и е минерал, който се изисква само в малки количества от човешкото тяло. Въпреки това, тялото не може да произвежда хром само по себе си и следователно зависи от приема на храна.

• Можете да прочетете пълната статия в броя от юни 2016 г.