Около захарно цвекло!

Приблизително 1000 хектара захарно цвекло се отглеждат в квартал Харбург, 90% от които се преработват в захар в Nordzuckerwerk Uelzen. Останалите 10% се използват заедно с царевица в инсталации за биогаз за производство на електроенергия. Захарното цвекло се засява през април. Около 80 000 захарно цвекло ще растат на един хектар (10 000 м² или 2 футболни игрища) до средата на септември. Тогава в захарните фабрики започва така наречената „кампания“, т.е. преработка на захарно цвекло в захар. Когато се събира, захарното цвекло съдържа приблизително 18% захар. Прибират се около 80 тона на хектар (пълни 3 камиона). От това се получава количество от 14 400 опаковки захар, съдържащи един килограм. Производственият процес ще продължи до средата на януари и не трябва да се прекъсва, ако е възможно.

Това означава, че реколтата от захарно цвекло започва в средата на септември. Работата се извършва от "комбайни за цвекло", те премахват листа, повдигат 6 реда цвекло от земята по време на един проход, извършват предварително почистване и преместват цвеклото до ръба на полето на "купчина" (дълга купчина цвекло). Тъй като тези комбайни са много скъпи (500 000 Дж и повече), те се използват от изпълнители или жътварски асоциации. За икономичното използване на тази технология е необходимо високо използване. Ето защо тези машини работят денонощно, когато е възможно.

Координирането на датите за прибиране на реколтата и доставката за фермера в много случаи се извършва от машинния пръстен. Всички нишки се събират заедно с него. Фермерът съобщава къде и колко захарно цвекло е отгледал. Захарната фабрика в Uelzen посочва колко тона цвекло трябва да се доставят на ден. Тогава доставката е "точно навреме", т.е. непрекъснато 6 дни в седмицата, 24 часа в денонощието. По този начин се избягва часът на пик, а натовареността от движение е ограничена до 35 камиона на час, които достигат до завода в Uelzen.

Премахването се извършва от групи за доставка. Асоциацията за доставка на Heide-Geest отговаря за областта Харбург. Водосборният басейн включва също област Stade, Heidekreis и съседните региони. Тази група за доставка натоварва общо 220 000 т захарно цвекло от около 300 фермери. Това съответства на една десета от цялото цвекло, преработено в завода в Uelzen. (Обща преработка 2,0 милиона тона годишно)

Ряпата се зарежда с мишка с ряпа. Тук цвеклото се почиства отново, така че да се транспортира възможно най-малко лепкава пръст. Зареждането става денонощно. Средно се качват 4-5 камиона на час.

Всяка доставка се проверява в завода. Най-важните критерии за фермера са съдържанието на захар и количеството мръсотия. И двете са основанието за плащане.

Обикновено прибирането на реколтата приключва в края на ноември, след което рискът от сняг, слана и влага е твърде голям. За да не се повреди цвеклото от замръзване или дъжд през останалата част от периода на съхранение до средата на януари, то се покрива с руно.

По време на производството на захар възникват странични продукти, които се използват повторно в смисъла на кръговата икономика. Останките от тялото на цвеклото се използват като храна за животни, вар, която се използва за почистване на захарта, се използва като тор в земеделието. Дори камъните, които пристигат във фабриката с ряпата, по-късно се използват за изграждане на пътища.