Качества и сортове чай: Най-очарователните сортове зелен чай на вкус и ефект

Налични са много готови билкови чайове. А отделните чайове също се нареждат на рафта. Често сме объркани кой сорт трябва да бъде. Има разлики във вкуса, произхода, брането, качеството и аромата. Не всички зелен чай са създадени еднакви. Някои видове чай могат да бъдат класифицирани като основни, плодови чайове и черен чай попадат в киселите напитки. Събрахме най-важните за вас сортове и качествени разлики.

евидеро

Зелен чай - разнообразие и култура на чай

Зеленият чай се отглежда в Китай от няколко хиляди години. Чаят Matcha, който напоследък стана популярен при нас, беше донесен от Китай в Япония от будистки монаси. Едва през 16 и 17 век зеленият чай дойде при нас в Европа.

За разлика от черния чай, листата на зеления чай не се окисляват. Листата се берат, след това изсъхват. След това се загряват, пекат или за кратко се приготвят на пара. Това предотвратява окисляването. Китайските сортове, предимно печени, имат тръпчив, опушен или флорален вкус. Има приблизително 28 различни вида зелен чай.

Сред тях Matcha, Genmaicha и Gunpowder. В Япония има 18 сорта, включително Sencha, Matcha и Genmaicha. Парените зелени чайове имат тревиста, свежа нотка. Можете да вливате зелен чай два или три пъти. Тогава обаче е важно да съкратите времето за варене. Когато е правилно приготвен, зеленият чай има алкален ефект и разгръща своите ефекти, когато се консумира редовно.

Рецепта с чай матча:
Matcha latte

Състав за 2 човека:

  • 500 мл бадемово мляко
  • 2 препълнени чаени лъжички матча
  • 4 дати Medjool
  • 1/2 чаена лъжичка смляна ванилия
  • 1 щипка морска сол

  1. По желание предварително загрейте бадемовото мляко.
  2. Смесете всички съставки в блендер за 1 минута. Напълнете в две чаши и се насладете веднага!

Matcha хубав крем

  • 1 замразен банан
  • 1 замразено манго
  • 3 ч. Л. Матча на прах
  • 1 супена лъжица кокосов крем
  • Бадемово мляко

Поставете всички съставки в блендер или хеликоптер и смесете с малко течност. Ако е необходимо, бавно добавете още малко бадемово мляко. Но оставете да се смеси още малко и разбърквайте сместа от време на време, в противен случай хубавият крем ще се превърне в смути.

Плодовете трябва да бъдат замразени, в противен случай те ще се разтопят твърде бързо. Кокосовият крем не е от съществено значение, но прави всичко по-кремообразно. Бадемовото мляко също може да бъде заменено със соево мляко или овесено мляко с високо съдържание на мазнини.

Други силно алкални чайове:

  • Коприва
  • Вербена
  • копър
  • Малинови листа
  • анасон
  • Брезови листа
  • Кимион
  • Лимонов балсам
  • Зелен овес
  • Липов цвят
  • Мента
  • лайка

Видове чай по време на бременност

Някои сортове са безопасни, като плодов чай ​​и ройбос. Чай от морски зърнастец също се препоръчва, тъй като осигурява висок прием на желязо. По-добре е да намалите съдържащите кофеин сортове като черен чай, зелен чай и бял чай. Внимавайте с дехидратиращите чайове, които насърчават кръвообращението, като чай от коприва или градински чай, и ги пропускайте по време на бременност.