Затлъстяване: зеленчуците ви поддържат стройни

(kib) Учени от Австралия изследват проучвания за връзката между консумацията на зеленчуци и телесното тегло. Те показаха, че тези, които ядат повече зеленчуци, намаляват риска от затлъстяване и напълняват по-рядко.

Общо изследователите са открили десет изследвания по темата. Шест от тях записват как консумацията на зеленчуци от хората се развива с течение на времето. Оценката показа, че увеличаването на консумацията на зеленчуци има положителен ефект върху теглото. Две проучвания също показаха, че килограмите са паднали в резултат на това. В допълнение, увеличаването на консумацията на зеленчуци намалява риска от наднормено тегло или затлъстяване и напълняване с течение на времето (резултати от 4 проучвания).

За разлика от шестте проучвания, които отчитат консумацията на зеленчуци във времето, консумацията на зеленчуци в останалите четири проучвания е регистрирана едва в началото на проучването. Едно от тези проучвания показа, че хората, които ядат четири или повече порции зеленчуци на ден, са по-малко склонни да наддават на тегло. Друго проучване установи, че повече зеленчуци в менюто имат положителен ефект върху размера на талията.

Учените заключават, че консумацията на зеленчуци има благоприятен ефект върху развитието на теглото и затова е разумно да се препоръча увеличаване на консумацията на зеленчуци.