Здравословно хранене за деца: ядене на спанак с Тим Малцер

Как трябва да изглеждат обядите в училище? Какво трябва да готвят родителите с деца? Земеделският министър Шмид обсъжда нов училищен предмет с телевизионния готвач Малцер.

Земеделският министър Кристиан Шмит не обича спанака. Дори в детството си не можеше да се сприятели със зелени зеленчуци. Но какво ще кажете за неприязънта на Шмит, ако той е бил научен на спанак по различен начин като дете? „Между пълнозърнестия хляб и шоколадовите блокчета - как да накараме децата да искат добра храна?“ Беше въпросът, по който политикът от ХСС събра група от видни хора в сряда вечерта.

Училищните обяди трябва да се подобрят и децата и младежите трябва да бъдат щастливи да го приемат, каза министърът. „Децата трябва да научат коя храна е добра и откъде идва храната.“ Проектът „Градински деца“ предлага един подход: Младите хора произвеждат плодове и зеленчуци заедно с доброволци от Германската асоциация на селските жени. „Това значително увеличава цената на храната“, потвърди президентът на асоциацията Брижит Шерб. Но това не е достатъчно: необходим е нов учебен предмет. „Семейството като място за обучение, което преподава правилно хранене и готвене, вече го няма.“ Освен това всички училища имаха свои собствени кухни за преподаване. Младите хора са "загубили правилното вкусово поведение", оправдава президентът на нейния призив за премахване на домашната икономика да бъде повторен.

„Родителите хранят децата си с мазнини“

Телевизионният готвач Тим Малцер също подкрепя въвеждането на такъв училищен предмет. Готвачът би помислил, че би било още по-добре, ако темата за храненето може да бъде намерена във всички предмети: „Можете да преподавате математика в кухнята, например учителите могат да обяснят сухото правило за три използване на ябълки на практически начин“.

Малцер ходи на училища със състезанието си „Кулинарен клас“, където провежда кампании за хранително образование. „Родителите често хранят децата си с мазнини поради незнание“, каза Мелцер. Следователно негов дълг е да направи най-доброто, което може, и да образова децата. „Първо трябва да предадем основно разбиране и да покажем какво може да се направи от чушка“, каза Малцер. Става дума за показване на децата на многобройните възможности на ежедневната храна. „Информираността и познанията за доброто хранене вече са на масата в истинския смисъл на думата“ - но това трябва да бъде „предадено на младите хора с повече служители в училищата“, поиска телевизионният готвач.

Шоколадово мляко на последния ред

Разбира се, за говорителите на подиума се предлага здравословна вода - но е по-добре изобщо да не се използва думата „здравословна“, каза Алена Буйкс, професор по медицинска етика. „Свързваме атрибутите с храната, здравословното не е толкова привлекателно за децата, колкото например вкусно или вкусно“, обясни лекарят. Първи съвет за родителите. В училище обаче можете също да използвате прости средства, за да подлъжете хората, без да въвеждате цял училищен предмет. „Човек взема около 200 хранителни решения на ден, така че е важно да улесните максимално децата.“ Затова просто сложете шоколадовото мляко в училищната столова на шест сантиметра назад и нормалното мляко ще стане бестселър. "Ако готвачите в столовата трябваше да пекат пълнозърнести рула във формата на сърце, значително повече деца биха избрали тъмни сладкиши."

Земеделският министър Шмит обобщи: „Децата трябва да започнат добре в живота със здравословна храна.“ Следователно училищата и родителите трябва да получат по-голяма подкрепа, „но това ще изисква и финансови ресурси“.

В последвалата закуска закуските бяха здравословни - или вкусни. Единственото нещо, което гостите на Шмит трябваше да направят без спанак.