Здравословно хранене в офиса - закуската предотвратява ниските нива на ефективността сутрин

Това, което се отнася за автомобилите, важи и за хората. Ако резервите се изразходват, тогава е необходимо зареждане с гориво, в идеалния случай с развлекателни дейности за облекчаване на стреса, достатъчно сън и здравословна храна.

Само сутрешно кафе? Стомахът реагира кисело и главата благодари с прозяваща се празнота. Ако не сте гладни сутрин, можете да отложите закуската, но не бива да я пропускате.

Бакшиш: Започнете с поне чаша плодов/зеленчуков сок (евентуално разбъркайте 2 лъжици овесени ядки).

Малко хранене се дължи малко преди компютърът и мозъкът най-накрая да трябва да работят с пълна скорост. Мозъкът работи само когато получава глюкоза (захарни молекули).

Откъде мозъкът получава тази захар? Има три начина да направите това: Първо, остатъците от предишния ден могат да бъдат използвани. Това са запасите от гликоген в черния дроб и мускулите, но в един момент сутрин те работят само на резерв. Второ, можете да се насладите на сладко. Но след кратко време всичко се изразходва и гладът е още по-голям. Трето, мозъкът непрекъснато се снабдява със захарна енергия от бавно смилаеми въглехидрати, защото сутрин имаше пълнозърнест хляб или мюсли с мляко/кисело мляко и плодове. Тези, които са умни и искат да останат, правят точно това.

Между тях: Балансиране между нищо и сладкиши

Енергията, погълната с храната (получена от въглехидрати, разградени до глюкоза), осигурява внимание и концентрация, способност за запомняне и реагиране, както и способност за асоцииране (вижте брошурата за проекта "JOB & FIT" на Федералното министерство на храните, земеделието и защитата на потребителите, стандарти за качество за фирменото хранене, Страница 6).

Когато работата намалява, когато мозъкът и стомахът са празни, тогава хората се нуждаят от почивка и нещо за ядене. Колкото и да е странно, много хора вярват, че пренебрегването на това състояние ще изчезне и след това се чудят защо го правят стресиран, раздразнен и труден за справяне са. Поради това Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се вземат малки закуски между храненията (www.dge.de: Хранене на работното място и в столовата, стр. 1). Те помагат, Избягвайте ниските показатели. За да подчертая още веднъж много ясно: ниските показатели натоварват работата, забавят я, подкопават и я бойкотират и са може би точно причината, поради която остава толкова много работа и толкова малко ден в края на работния ден.

Експертите по хранене DGE обаче предупреждават да не се яде на работа отстрани. Тези, които поглъщат всичко отстрани, докато мислите им са привързани към работата, едва ли се чувстват преситени, изневерявайки на насладата от храната и кратката почивка за облекчаване на стреса.

Ако през деня останем без дъх, най-добре се погрижете за това малка почивка Далеч от бюрото за консумативи. Самото ходене до друго място ви събужда отново. Най-добре е да се изпънете и да отворите прозореца, така че в стаята отново да има кислород, когато се върнете.