здравословна топлина - джинджифил

Джинджифилът е не само хубав и лют, но и много здравословен. Днес повече за тази страхотна грудка и необичайна рецепта за есента

сила

Джинджифилът всъщност идва от тропиците и субтропиците, вероятно първоначално от Шри Ланка, но също така става все по-местен за нас, поне на рафтовете на супермаркетите. И това е хубаво нещо, защото джинджифилът е много здравословен и има много полезни ефекти.

Цветята на Zingiber са много красиви, но това, което ядем, е коренището, т.е.коренът на растението, или пресен, или като сух прах. Джинджифилът съдържа някои етерични масла, различни остри вещества като противовъзпалителния шогаол, храносмилателните, укрепващи стомаха и стимулиращи кръвообращението вещества борнеол и цинеол, както и витамин С, магнезий, желязо, калций, калий, натрий и фосфор.

Джинджифилът се използва като билка и лечебно растение от векове и неговите ефекти върху здравето все повече се изследват научно. В следващото малко повече и след това необичайна, вкусна рецепта със сос от джинджифил.

сила

В китайска медицина джинджифилът се счита за пикантен и затоплящ, което лесно можете да разберете, ако го опитате. По този начин влияе на меридиана на далака, стомаха и белите дробове, затопля средата, укрепва стомаха, има релаксиращ ефект, понижава стомашния ци, който действа срещу гаденето и повръщането и прогонва студа. Джинджифилът разхлабва запушванията и кара соковете да текат.

След като джинджифилът вече е бил използван толкова успешно в китайската и индийската медицина за безброй заболявания, съвременната западна медицина също е признала неговата лечебна стойност и има някои изследвания върху това Д-р Майкъл Грегер в страхотната му книга "Как да не умреш" и на nutritianFacts.org.

Има рандомизирано, контролирано двойно-сляпо проучване, което сравнява ефектите на джинджифила при лечението на мигрена с често предписваното лекарство суматриптан. Осма от чаена лъжичка джинджифил на прах помага също толкова бързо и ефективно, колкото скъпото лекарство и многобройните му странични ефекти (вж. "Как да не умреш", страница 330).

Антъни Уилям току-що публикува нова книга за многобройните заболявания на черния дроб днес, която ще бъде достъпна и на немски език от 20 май. Джинджър брои на глас медицинска среда Антъни Уилям ясно като медицинска храна, лек (стр. 232 в книгата "Медицинска храна"). Джинджифилът казва на тялото, че всичко е наред и че може да го пусне. Действа като тоник за мускулите и органите. Той дължи този релаксиращ ефект на над 60 различни минерала, микроелементи и много, в някои случаи, все още неоткрити аминокиселини и ензими. Има и антивирусен, антибактериален, антипаразитен ефект и по този начин укрепва имунната ни система.