Здравословна яхния: рецепта за приготвяне у дома

26.02.2014 • 10:00 • 7:54 мин

яхния

Какво е яхния?

Топ 7 калорийни капана

Отслабнете със салата и хрупкав хляб? Колко калории наистина има в тази и други „леки“ храни?

Рагу, яхния, супа - какви са разликите? Ако съставките в тенджерата са едва покрити с течност, това е рагу. Сантиметър повече в саксията превръща рагуто в яхния, а повече течност в супа. В зависимост от съставките можете да приготвите вкусни диетични рецепти с един или друг вариант и в същото време да се храните здравословно. Това се демонстрира и от здравословната яхния от звездния готвач Стефан Маркуар и треньора по танци Детлеф Д! Soost.

Здравословна яхния от тенджерата под налягане

Кои съставки ще добавите към яхнията си зависи изцяло от вас. Месо, моркови, праз, чушки и много други съставки се съчетават добре с него. Така че поставете това, което ви харесва. Ако са включени бобови растения, трябва да добавите допълнителна порция сол и черен пипер, тъй като те поемат вкуса по време на приготвянето. Рецепта за яхния работи най-добре с тенджера под налягане. Просто включете печката, завъртете малко тенджерата, така че нищо да не изгори и веднага щом клапанът на тенджерата под налягане се повдигне: намалете температурата. Сега яхнията не отнема повече от пет минути. Здравословна яхния не може да се приготви по-бързо, отколкото с тенджерата под налягане.

Яхния от грах: бърза и лесна рецепта с гарантирано удоволствие

Обясняваме как да приготвим вкусната, здравословна супа в нашето ръководство.

Последните щрихи върху здравословната яхния

Копър, кервил или босилек - билките са не само приятни за окото, но и са полезни за здравето и придават вкус на яхнията. Просто се нарязва на големи парчета и се добавя в тенджерата с малко зехтин. Това, което добавя финалните щрихи към рецептата, е малко киселина. Така че накрая просто добавете малко лимон. Лимоновата кора осигурява допълнителен вкус, но за това трябва да използвате органичен лимон. Само тогава можете да сте сигурни, че черупката не е била напръскана.

Рецептата за здравословна яхния D! S и Стефан е част от програмата за отслабване „10 седмици за смяна на тялото“. В комбинация с фитнес упражнения D! S, ястия като този позволяват много бързо да се стопят килограмите. Защото точно за това са оптимизирани неговите 10WBC рецепти.

Рецептата от звезден готвач и треньор по танци

Детлеф Д! Soost и неговата програма от 10 седмици за смяна на тялото

Отслабвате много за кратко време, получавате тонизирано тяло и всичко това, без да огладнеете? Детлеф Д! Soost знае как да го направи!

Лещата е ключова съставка в D! S и здравословната яхния с ниско съдържание на въглехидрати на Стефан. Поради високото си съдържание на нишесте, бобовите растения всъщност са една от най-богатите на въглехидрати храни, но - за разлика от тестените изделия, хляба или пицата например - те са добри въглехидрати. Така те лесно могат да бъдат включени в диетичния хранителен план. Друго предимство на лещата: Поради високата си способност да набъбва, те ви поддържат сити за дълго време, а също така подпомагат храносмилането.

Отслабване протеин чудо оръжие

В допълнение към варива и зърнени храни, триптофанът се съдържа главно в богати на протеини храни, особено в месото, като свинското месо. А протеините са известни като истинско чудо оръжие в борбата с килограмите.

Протеинова диета - бързо отслабване и вкусни протеинови рецепти

Протеиновата диета помага да се отървете от излишните килограми, без да се налага да се отказвате от вкусна храна. Важно е само да се придържате към следните правила.

Богатите на протеини храни ви поддържат сити за дълго време поради тяхната ниска инсулинова реакция и по този начин предпазват от апетита за храна. Освен това, когато протеинът се метаболизира, в тялото се отделя много топлина - всеки ден могат да се изгорят около 100 допълнителни калории! Настоящите научни изследвания също показват, че протеинът дори може да ви помогне да останете слаби след диета.
Както всяко ястие с ниско съдържание на въглехидрати от Detlef D! Soost и Stefan Marquard, тази здравословна яхния също съдържа някои турбо ускорители за отслабване. Този път пикантността на лютия пипер и киселинността на лимона трябва да разтопят мазнината.

Здравословна яхния: рецепта за приготвяне у дома

Съставки (за 2 човека):

  • 100 г червена леща
  • 100 г нахут
  • 100 г чиния леща
  • 600 г свински врат
  • 1 морков
  • 1 тиквичка
  • 100 г зелен фасул
  • 1 домат
  • 6 cl зехтин
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 супена лъжица къри на прах
  • 1 скилидка чесън
  • 1 литър вода
  • 1 лют пипер
  • 1 органичен лимон (сок и кора)
  • 1 щипка сол
  • 1 стрък босилек

Подготовка:

  1. Накиснете бобовите растения във вода за 1 час.
  2. Нарежете месото и зеленчуците на кубчета, поставете в тенджерата под налягане и подправете със сол.
  3. Поставете нарязаните домати отгоре и подправете със сол.
  4. Добавете зехтин или масло и малко къри на прах.
  5. Смачкайте скилидката чесън с кората и я сложете в тенджерата необелена, така че да се отдели само ароматът.
  6. Разбъркайте добре и добавете варива и лют пипер, напълнете с вода, добавете сол и затворете с капака. Натиснете клапана и гответе 5 минути.
  7. След това добавете босилека, лимоновия сок и лимоновата кора. Накрая подправете с малко зехтин.

Здравословната рецепта за едно гърне, която е чудесно подходяща за диета, е готова!