+++ Здравословно хранене +++: Колраби: Най-доброто е в листата

Тези, които обичат да ядат кольраби, трябва не само да се радват на здравата грудка. Листата съдържат и ценни съставки - съдържанието на минерали е дори по-високо, отколкото в самата грудка.Има много възможности за приготвяне.

най-доброто

  • Скара: най-добрите рецепти
  • Готвене за деца: най-добрите рецепти
  • План за хранене: така детето ви може да се храни здравословно
  • Готвене за душове - Всички видеоклипове

Колраби са здравословни и нискокалорични. Това важи особено за листата, които често попадат в боклука, а не в чинията. Помощта за информация за потребителските услуги посочва това.

Как ядете листата?

Листата съдържат например вторичните растителни вещества каротеноиди, които се превръщат във витамин А в организма. Минералното им съдържание също е по-високо от това на клубените - например листата съдържат важния фосфор.

Но как ядете листата? Те рафинират супи и сосове например, а с малко лимонов сок също могат да бъдат приготвени по подобен начин на спанака. Руладите могат да се навиват от по-големи листа.

Но грудките също са много здрави. Те са богати на фибри, витамини и минерали като калий.