План за хранене на Палео: Здравословно отслабване

Да изглежда страхотно и еднакво изграждане на палео мускули Не е нужно да прескачате от една диета за новородено, за да се чувствате. Достатъчно е да си спомните предците от каменната ера и да опитате техните прости ястия. ELLE - през палеода.

общ преглед

Диетата от епохата на палеолита, това е диетата от каменната ера, се основава на убеждението, че съвременните хора трябва да се хранят като пещера преди изобретението на земеделието. Първият, който казва „да“ на менюто на ловците-събирачи, е гастроентерологът Валтер Фогтлин. През 1975 г. той публикува книгата „Диета от каменната ера: Въз основа на дълбочинно ефективни проучвания за упражнения за гърди на човешката екология и човешката диета“, в която той твърди, че хората са месоядни животни и спазват палеотична диета с най-висок процент протеини и най-малък Въглехидратите се освобождават от проблеми със стомашно-чревния тракт.

През 80-те години учените С. Бойд Итън и Мелвин Конър стигат до заключението, че от гледна точка на генетиката тялото на представителя на каменната джунгла не се е променило в продължение на 40 хиляди години и същото като в каменната ера изграждане на мускули би трябвало. Вярно е, че човешките Итън и Конър позволяват обезмаслено мляко, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, картофи в униформа, макар че в бърлогата нямаше крави и зърно. След 10 години ученият и диетолог Лорън Кордън публикува книгата „Палеодиета“, преди две години тя е преведена на руски език. Именно Кордан се смята за основната фигура във философията на храненето от късния палеолит.

Според привържениците на диетата „следите“ от земеделската революция не съвпадат с нашите гени, причиняват различни изграждане на палео мускули Болести, проблеми със затлъстяването и намаляване на силата. В резултат на това от диетата се изключват цели групи храни, особено мляко и зърнени храни. Така че палео диетата вече не е диета, а начин на живот, който или приемате изцяло или изцяло или отминавате.

Планът за палео хранене: какво точно означава „палео“?

Основата на диетата преди фермата е животинският протеин, който е месото. Това, което вегетарианците твърдят, е, че животните, а не растителните протеини ускоряват метаболизма и следователно отслабването. Освен това протеинът е по-хранителен от мазнините палео диета и въглехидрати, защото отнема много повече време за смилане. Ето защо Cordane препоръчва да се яде на всеки пет часа, т.е. три пъти на ден: Тялото се нуждае от поне три часа, за да смила протеините. Още два часа се отделят за изгаряне на подкожни мазнини. В същото време се допускат леки зеленчукови закуски. Палео диетата се основава на следните продукти:

Какво е разрешено в Paleo?

1. Постно месо и домашни птици (за предпочитане органични, от животни, хранени с билки и сено, но не и зърнени храни, комбинирани фуражи и антибиотици). Без полуфабрикати, бекон и мазнина. Основната история на Палео, блогърът Влад Авербух, яде сурово месо, но не е необходимо да следваме примера му.

3. Диви риби и морски дарове

4. Яйца (не повече от два жълтъка на ден)

6. Непържени ядки и семена, включително бадемово и кокосово брашно

7. Горски плодове, плодове и зеленчуци (без нишесте и без консерви), билки и подправки

8. Растителни масла: маслини, ленено семе, кокос, авокадо, орех и макадамия

Какви храни се вписват в план за палео хранене?

Без зърнени храни Простите въглехидрати са най-бързият начин да се сбогувате със страданието или никога да не го постигнете. Хлябът, кифлите, сладкишите бързо се усвояват и предизвикват нова атака на глад. Последните проучвания показват, че зърното е било на „трапезата“ на нашите предци преди 100 хиляди години. Палео обаче изключва непреработеното зърно.

Без боб Всички бобови растения (включително фъстъци) са "богати" на анти-хранителни вещества (анти-хранителни). Сред тях инхибитори, лектин, фосфати, които пречат на витамините и минералите да вършат полезната си работа.

Без млечни продукти. Храносмилателната система на повечето възрастни трудно усвоява млечна захар, лактоза и млечен протеин казеин. Освен това и двете се увеличават хранителен план изграждане на мускули нивото на инсулин в кръвта. За заместители - бадемово и кокосово мляко. Количеството калций поддържа ядки, боб и зеле.

Изграждане на палео мускули: Закуска

Без зеленчуци с нишесте. Силните зеленчуци (картофи плюс екзотични по нашите географски ширини, като тапиока, ямс и сладки картофи) повишават нивата на кръвната захар поради високия си гликемичен индекс.

Без захар Нашите предци от каменната ера не са практикували захар. Следвайки техния пример, трябва да се откажете от всички бонбони, включително шоколад, лимонада и сокове за съхранение. Особено строги изисквания изключват всички напитки (включително чай), с изключение на вода и билкови инфузии. Позволен суров мед

Сол няма. Солта не е най-добрият съюзник на сърдечно-съдовата система. Откажете киселите краставички и солта в чист вид - половината от битката изграждане на палео мускули, защото „бялата смърт“ хитро се скри в повечето консерви и готови храни. Ние казваме „не“ на индустриалните сосове, маслините в железни кутии, осолените ядки.