ZDF документален филм с Нелсън Мюлер Голямата проверка на юфка

Някога германците са били смятани за любители на картофите, но от години мнозина са повече любители на пастата.

нелсън

В повечето домакинства пастата е в менюто няколко пъти седмично. Телевизионният готвач Нелсън Мюлер стигна до дъното на любовта към пастата във вторник вечерта. Темата на проверката му за юфка на ZDF: „Колко добри са спагетите, тортелините и Ко?“

ПРОВЕРКА НА ЦЕНАТА

Оригиналната рецепта за спагети всъщност е проста - единствените съставки: вода и грис от твърда пшеница. Как възникват екстремните ценови разлики? Докато дискаунтер версията струва 39 цента, клиентите трябва да отделят до три евро за опаковка от 500 грама за маркови версии.

също прочетете

Увеличение на цените до 36,4%. Над 500 продукта в TEUER-CHECK

7 често срещани въпроса за Google Каква е ползата от вегетарианската диета?

Предшестващо състояние: Юфката-диудън често е слабо обработена и обработена от машини. За тази цел производителите са склонни да използват по-евтина твърда пшеница от Турция, Русия или САЩ. За разлика от тях, много по-скъпи спагети съдържат по-скъпа благородна пшеница от Италия.

Но това не прави никаква разлика във вкуса.

Така че високата цена не прави добра юфка. Нелсън Мюлер награждава пет от пет звезди!

ПРОВЕРКА НА КАЧЕСТВОТО

Освен спагети, германците обичат и пълнени юфка - като равиоли или тортелини. Но индустрията винаги подвежда - не е необичайно продукти като „Tortellini a la Carne“ да съдържат почти никакъв истински „Carne“, т.е. месо.

Така че си струва да разгледате финия шрифт!

В Италия Мюлер позволява на трима абсолютни ценители на тортелини да вкусят различни сушени и пресни варианти на дискаунтери и супермаркети. Въпросът: колко добри са нашите готови тортелини?

Балансът е опустошителен. Всички изсушени тортелини (Edeka, Lidl, органичен вариант) се провалят на тестерите. В края на краищата тестените изделия от плота за прясна храна са убедителни. Така че, ако нямате време да приготвите сами тортелини, трябва да си купите пресни готови продукти. За цялостното лошо представяне и твърде много трикове, Müller награждава две от пет звезди за качество!

ПРОВЕРКА НА ЗДРАВЕТО

Често се казва: макароните са нездравословни! Дългосрочният тест като част от документалния филм за ZDF показва, че пастата е по-здравословна от картофите.

Две сестри ядат едно и също нещо в продължение на четири седмици - едната с тестени изделия като гарнитура, другата с картофи. Изненадващият резултат: Процентът на телесните мазнини и стойностите на мазнините в черния дроб се увеличават значително повече при картофите. Така че дори ако макароните като картофи съдържат въглехидрати, последните ги превръщат в мазнини много по-бързо.

Нелсън Мюлер обяснява: „Значи юфката не е угояване сама по себе си. Много от страничните ястия и сосове, от друга страна, го правят - оттам идват повечето калории! “Телевизионният готвач награждава четири от пет здравни звезди.

Още теми за пари

Скалата на голямата заплата Вижте кой печели повече от вас!

50 града в сравнение с наемите Проблем ли е достъпното жилище?

ПРОВЕРКА НА ПРОЗРАЧНОСТТА

В тази категория има и изненадващ резултат. Защото при много видове тестени изделия и върху опаковките им липсва прозрачност за клиента. Пример: пълнене на количества - в този случай с Maultaschen!

Тестерите на Нелсън Мюлер не намериха информация за количеството пълнене на няколко пакета.

Понякога информацията изобщо не е вярна. Изключение: Maultaschen от Aldi Süd, които имат най-високо съдържание на пълнене от почти 60 процента. На някои юфка липсва прозрачност, когато става въпрос за съставки като яйца. Невероятно: Според тестерите на ZDF, Knorr все още използва яйца от пилета от спорните клетки с малка група (24 пилета на квадратен метър!).

Добре от друга страна: Изследователска офанзива с произволни проби от 58 производители показа, че 45 компании използват поне яйца от яйца от плевня. Единадесет производители дори заявиха, че използват само яйца от свободно отглеждане.

За общата липса на прозрачност телевизионният готвач Мюлер присъжда само две от пет звезди.