Защо трябва да използвате масло от тиквени семки

Те участват в много различни физически заболявания, като например Алцхаймер, сърдечни и кръвоносни заболявания и увреждане на белите дробове. От друга страна, можете да си помогнете с така наречените антиоксиданти, които предотвратяват химичните реакции, които предизвикват свободните радикали. Съществуват изкуствени антиоксиданти, но има и много естествени. Тези радикални чистачи могат да бъдат намерени в храни като банани, кафе, чай, броколи, пълнозърнест ориз, джинджифил и други. Но преди всичко и в големи количества в тиквеното масло.

съвети

В TU Graz беше установено, че маслото от тиквени семки не само има почистващи средства за свободни радикали, но и има най-голямото съдържание на антиоксиданти от всички хранителни масла.

Производството на маслото не е тайна. След като зърната са изсушени след прибиране на реколтата, те се смесват със сол и вода; солта разделя мазнините и протеините един от друг. След това тази маса се нагрява, докато водата се изпари и маслото по този начин се разгради. Така той може да бъде натиснат и допълнително обработен.

Необходими са ви около 30 до 35 тикви (които, както чушките и пъпешите, принадлежат към семейството на горските плодове) за един литър масло от тиквени семки. 80 процента от маслото са ненаситени мастни киселини, които т.е. Понижава холестерола и действа срещу заболявания на пикочния мехур и простатата. Той също така съдържа витамини А, В1, В2, В6, С, D и голяма част от витамин Е. Последният е особено важен за нас, тъй като може да се съхранява в човешкото тяло само за кратко и поради това трябва да се приема често. Този витамин предпазва организма от вредните влияния на околната среда и е ценна храна за мозъка. Освен това в вкусното масло могат да се намерят минерали като желязо, магнезий, цинк и мед.

Етикетът "ЗГУ" върху тирийското масло от тиквено семе означава "защитено географско указание" и също е обект на специален контрол на качеството, който проверява чистотата на маслото.

Ако имате масло вкъщи, в идеалния случай го съхранявайте при 8 до 12 градуса и го оставете да достигне стайна температура преди употреба (за да се развие ароматът). Моля, пригответе ястията си с тиквени семки, без да ги загрявате директно, тъй като те не губят никакви важни хранителни вещества - а когато знаем, че нещо е здравословно, то просто има два пъти по-добър вкус.