Защо почти всички диети (трябва) да се провалят

Много диети са глупости, едностранчиви, често дори нездравословни и следователно не са устойчиви.

Всеки знае страшния йо-йо ефект и неуспеха на безброй опити за диета.

С диета, основана на дефицит, метаболизмът вярва, че гладът е избухнал. Както в далечното минало, нашата система преминава към спешна програма. Последицата от това е, че метаболизмът се забавя поради намаляването на хранителните вещества и липсата на въглехидрати. Недостигът на глюкоза в мозъка (хомеостаза) води до чувство на глад, а липсата на енергийни доставки води до спад в производителността и неразположение. Освен това тялото разгражда повече от собствения си протеин, т.е. Мускули и тъкани вместо мазнини, което води до по-нататъшно понижаване на основния метаболизъм. В резултат на това диетата скоро неизбежно ще се провали.

Но това не е достатъчно: Дори и след това да се храните нормално, тялото незабавно съхранява въглехидратите, които сте изяли, в резервоара си, за да бъде подготвено за такъв предстоящ период на глад. Поради намаления основен метаболизъм се обработва по-малко. Резултатът е йо-йо ефектът, познат и опасен от всички нас, както и още по-лошо съотношение на мускулна маса към мазнини.

Ключът към успешната диета се крие в балансирана, висококачествена диета, която е адаптирана към ежедневните хранителни нужди и плоска крива на кръвната захар през целия ден. Ако кръвната захар е твърде ниска, ще има глад и спад в производителността. Ако е твърде висока, инсулинът се екскретира и прекомерно високата кръвна захар се превръща в мазнини. Подходящото хранене обаче обикновено се проваля поради ноу-хау, сложност и наличност по всяко време или поради "използваемост".