Защо черната ряпа е здравословна

Черно отвън и бяло отвътре

Репичките се отглеждат от хиляди години и до ден днешен не са загубили своята популярност. В баварската закуска "ради" стана незаменим. На другия край на света в Япония едва ли има ястие без репичка. Когато не е в ястието, се използва като украса. Името му идва от старовисокогерманския ратих и думата от латинското radix, което означава "корен". Черната ряпа прилича на голяма ряпа. Кожата на неговата ряпа е тъмна на цвят. Месото му е твърдо, леко и има приятна острота. Колкото по-пясъчна е почвата, върху която е израснала, толкова по-интензивна е и по-твърда е. Черната ряпа е типичен зимен зеленчук. В Германия, преди да пристигнат истинските студове, се бере от септември. Основните площи за отглеждане на репички са в югозападната част на Германия.

Купете сок от черна ряпа

Лечебна сила на черната ряпа

Репичките правят жлъчния сок тънък и предотвратяват образуването на камъни. Те са доказан инструмент в хронични нарушения на жлъчните пътища като Чернодробно заболяване. Ser сок стимулира чревната дейност и го укрепва.
Използва се като древно лекарство срещу коклюш и като Средство за премахване на кашлица известни. Грудката също така отбелязва резултати с антибиотични и гъбични свойства.
Черната ряпа съдържа следните компоненти, които са отговорни за нейната острота и лечебна сила:

Те манивела на Изгаряне на мазнини правилно и поддържайте лечението за отслабване. Ако имате чувствителен стомах, не трябва да ядете прекалено много или само от пикантната грудка. Неговата подправка може да раздразни стомашната лигавица и „да бъде тежка в стомаха“.

Няколко 10 mg пикочна киселина се намират в 100 грама месо от репички. По този начин удоволствието му противодейства на подкисляването на тялото ви. Сокът е излишна база и богат на магнезий - по този начин идеална храна Симптоми на подагра като ревматизъм.

Не само грудката е годна за консумация. Можете да сварите пикантен чай от листата. За това взимате около 100 г листа, нарязвате ги малко и ги заливате с чаша вряща вода. След това го оставяте да стръмни за 10 минути. Чаят помага лошо храносмилане, успокоява лош дъх като Метеоризъм.

Витамини и минерали под и в тъмната кожа на зимната репичка

Горещата черна грудка се състои от 94 процента вода. За зеленчуците нормалният 1% протеин е в месото му. Една голяма зимна репичка с тегло над 300 грама може да отговаря на дневните ви нужди витамин Ц Покрийте. Тъй като зеленчуците се консумират сурови, това топлинно чувствително, ценно вещество не се губи при готвене. От това се възползват и топлоустойчивите, които се съдържат Витамини В1 (тиамин) и B5 (пантотенова киселина). Присъщият водоразтворим Витамин В6 (пиридоксин) подпомага храносмилането на протеини и стимулира процесите на детоксикация. Тялото може да съхранява веществото само за кратко време, затова е важно да го приемате по-често.

Според "Германското общество по хранене" всеки възрастен трябва да има 300 µg Фолиева киселина (витамин В9) да поеме. С голяма репичка вече сте изяли една четвърт от дневната нужда от елементарния витамин. Огромните 71 процента от дозата Витамин К (филохинон) се заливат със 100 грама репички. Това вещество е особено важно за съсирването на кръвта. В Защита на клетките витамин Е., важни за зарастването на рани и в борбата с раковите клетки, дневните препоръки са 15 mg. Грам. Ако сте консумирали 100 грама репички, сте консумирали 10 µg.

Зимната ряпа съдържа (почти всичко, което може да се намери в зеленчуците) минерали и много микроелементи. Не можете да покриете ежедневните си нужди, като консумирате репичка, но това допринася решаващо за снабдяването с тези важни вещества, които са отговорни за важните ензимни функции в организма. Почвата, върху която е растяла черната грудка, също е определяща за количеството минерали. Положителното е, че "твърде много" от тези елементи се отделят от тялото ви. Ако някои витамини са чувствителни към въздействието на топлината и светлината, тези вещества са устойчиви на тях.

Например, 100 грама черна ряпа съдържа следните минерали и микроелементи: