Засаждане и събиране на ревен: от кога и до кога? | Съвети

Засаждане и събиране на ревен: съвети за начинаещи

16 юни 2020 г., 7:10 ч. | jb, t-online, dpa-tmn

Ревен в градината: Ревенът може да се събира още през април или май. (Източник: ClarkandCompany/Getty Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Тъй като ревенът е много здрав и лесен за засаждане, той е много популярен сред хоби градинарите. Времето за прибиране на реколтата от семейство възли започва в началото на лятото от април. В края на юни обаче градинарите любители трябва да се въздържат от събирането на стръкове от ревен. Тук можете да прочетете защо.

общ преглед

Дали ревенът е плод или зеленчук?
Кога стъблата са готови за прибиране на реколтата?
Реколта реколта
До кога може да се събира ревен?
Как да засаждаме и да се грижим за ревен?
Вредители и болести
Кога трябва да замените растението с ново?
Не яжте ревен суров
Колко здрав е ревенът?

Дали ревенът е плод или зеленчук?

Много хора продължават да се чудят дали червено-зелените пръчици всъщност са плод или зеленчук. Ако се ориентирате къде повечето супермаркети сортират храната, това е грешно. Тъй като често можете да намерите стръковете ревен в отдела за плодове. Ревенът обаче всъщност е зеленчук. Като швейцарска манголд, зеленчук на полюс.

Кога стъблата са готови за прибиране на реколтата?

Сезонът на ревен обикновено започва през април или май. Ревенът не узрява. Колкото по-млади са стъблата, толкова са по-меки и нежни. Обикновено се събират, когато са с дължина от 30 до 50 сантиметра и диаметър от два до пет сантиметра. Индикатор е листът на стълба: ако се разстила, стълбът е готов за прибиране на реколтата.

Всичко за ревен

Фотосерия със 7 снимки

Събиране на ревен: ето как работи

При прибиране на реколтата не отрязвайте дръжките, а ги извивайте възможно най-надолу. В противен случай подложката може да изгние през интерфейса. За да растат нови стълбове през следващата година обаче, трябва да оставите около половината от тях.

Колко печалба можете да очаквате?

Това зависи от няколко фактора - като вашата възраст и местоположение. Сортът също е определящ за добива: някои трайни насаждения могат да се събират два пъти седмично, други по-рядко. Брейдбах изчислява, че пет до осем килограма ревен - това е добивът на напълно отгледан храст.

Ако искате да увеличите добива си, трябва да предотвратите цъфтежа на ревен по време на прибиране на реколтата. За да направите това, бързо развийте стъблата с цветна основа до юни.

бакшиш
Поставете руно върху многогодишното растение през пролетта. Това означава, че евентуално можете да очаквате по-ранна реколта.

Консервиране на плодове - конфитюри, компоти, ликьори и др.

Фотосерия с 8 снимки

До кога може да се събира ревен?

След 24 юни, Еньов ден, не бива да събирате нито един стълб: От този момент нататък ревенът обикновено започва да расте. Новорастящите стъбла помагат на растението да съхранява резерви за следващата година.

В допълнение, съдържанието на оксалова киселина в многогодишното растение се увеличава през лятото. В големи количества може да предизвика симптоми на интоксикация в организма.

Как да засаждаме и да се грижим за ревен?

Трябва да засадите ревен на слънчево място в градината, тъй като стъблата му могат да станат много тънки, ако има твърде малко слънчева светлина. Идеалното време за засаждане на ревен е есента. Многогодишното растение е издръжливо. Можете също така да засадите зеленчуците през март и април. Почвата трябва да е дълбока, т.е.без твърди слоеве като скали и в идеалния случай глинесто-песъчлива.

Когато засаждате, трябва да изчислите около един квадратен метър за ревен. Растенията трябва да бъдат заровени дълбоко - само пъпката може да гледа от земята. След това трябва да стъпите на почвата и да напоите добре растението.

Ревенът се нуждае от много питателна почва. Най-добрите хранителни вещества се намират в компоста или оборския тор, които трябва да използвате, за да обогатявате редовно почвата през лятото. Зеленчуците също се нуждаят от много вода, тъй като много влага се изпарява през големите листа, а стъблата също се състоят от 95 процента вода. Избягвайте обаче преовлажняване.

бакшиш
Поставете старите листа под многогодишното растение като слой от мулч. Това ще предпази почвата от изсъхване.

През есента листата и стъблата отмират. Не бива да подрязвате трайното насаждение след времето за прибиране на реколтата, дори ако дивият вид може да не се хареса на всички. Тогава хранителните вещества могат да се преместят в коренището.

Хоби градинарите трябва да се въздържат от прибиране на реколтата през първите две години. Тогава растението има повече сили за своето развитие.

Вредители и болести

Въпреки че многогодишното растение е много здраво и издръжливо, все още има някои вредители. Това включва например гъбички от листни петна или болестта от мозайка на мухъл.

Ако забележите кафяви или черни петна или светло, подобно на мозайка обезцветяване по листата на ревен, трябва да премахнете листата и да ги изхвърлите. В остри случаи инжекцията с разреден ябълков оцет или разредено мляко може да помогне. Дори разрезът трябва да съдържа вредителя. Като превантивна мярка можете да наторите растението с оборски тор, например с азотен тор.

Кога трябва да замените растението с ново?

Ревенът е многогодишно растение. С годините обаче стъблата стават все по-тънки и по-тънки - вече няма достатъчно сила. Това е подходящ момент за смяна. Хоби градинарите също могат да разделят старите трайни насаждения и по този начин да отглеждат по-силни млади растения. За целта, според Файнер, те отрязват парче подложка с тегло около 500 грама през есента и го засаждат другаде в градината.

Промяната на местоположението е важна: тъй като ревенът поглъща почвата много. Остатъци от гнили корени на старото растение също биха могли да попречат на процъфтяването на новото многогодишно растение. Предимството на това размножаване: Получавате многогодишно растение от същия сорт.

Ако оставите повече от половината трайни насаждения, вкоренени в земята от майчиното растение, можете да го съберете отново през следващата година.

По принцип ревенът не трябва да се яде суров; може да причини болка в стомаха. (Източник: НадеждаНестерова/Гети Имиджис)

Не яжте ревен суров

Независимо дали е червен или зелен: Ревенът обикновено не трябва да се яде суров, тъй като дори по-меките сортове все още съдържат достатъчно киселина, за да причинят болки в стомаха. Съдържанието на оксалова киселина се увеличава с растежа на растението, поради което 24 юни е и крайният срок за консумация, след което стъблата трябва да останат по-добре в растението по здравословни причини.

Никога не трябва да съхранявате събрания ревен, увит в алуминиево фолио, защото съдържащата се в стъблата оксалова киселина може да реагира с фолиото. Вместо това го увийте в мокра кухненска кърпа, за да съхранявате в хладилника.

Листата на ревен са отровни и поради това могат да се изхвърлят върху компоста. Между другото, има както червен, така и зелен ревен. Червеният съдържа по-малко оксалова киселина и следователно е и по-мек на вкус.

Гответе вкусно сладко и печете вкусни сладкиши

Преди да използвате ревен в готвенето, трябва да го обелите. Най-добрият начин да направите това е да премахнете тънката обвивка на стъблата с белачка за зеленчуци. След това нарязваме пръчките и ги оставяме да къкри с малко захар в собствения им сок поне половин час.

Сравнение на сортовете ревен:Червено, зелено, меко или кисело
Торта от ревен с поръсване:Проста рецепта с тесто
Сварете ревен:Стъпка по стъпка

Въпреки че ревенът е зеленчук, от него често се правят сладкиши от ревен или компот, защото киселата нотка е приятен контраст на сладките ястия за мнозина. Но също така приготвянето на сладко от ревен е вкусна употреба.

Колко здрав е ревенът?

Ревенът е богат на минерали и витамини. Например, зеленчуците съдържат калий (270 mg/100 g), калций (50 mg/100 g) и фосфор (25 mg/100 g), както и витамин С (10 mg/100 g), витамини B1, B2, B3, B5 и В6 и многобройни антиоксиданти. Освен това в едно стъбло има много пълнители и фибри, които могат да имат положителен ефект върху здравето на червата. Само с 32 килокалории на 100 грама, зеленчуците също са подходящи за нискокалорична диета и диета.

По-трайни:Ето как можете да замразите ревен
Вкусни зеленчуци:Обелете и почистете ревена - така се прави
За подрязване след прибиране на реколтата:Най-добрите ножици в теста

Важна е обаче правилната подготовка. Тъй като зеленчуците съдържат и много оксалова киселина, която може да има отрицателно въздействие върху здравето, ако се консумира в излишък.