Замразяване на плодове - трябва да обърнете внимание на това

Купили ли сте твърде много плодове или сте имали много добра реколта? Можете да замразите почти всички плодове без никакви проблеми. В този домашен съвет ще ви покажем как се прави.

Правилно замразяване на плодове - най-добрите съвети и трикове

Измийте добре плодовете със студена шайба преди замразяване. След това го подсушете с хартиена кърпа.
Плодовете също могат да бъдат замразени на едно парче, но обикновено трябва да нарежете плодовете на по-малки парчета предварително.
Премахнете точките на натиск и по-големите дефекти. Ако плодовете вече са презрели, не трябва да се замразяват отново.
Пластмасовите кутии са най-подходящи за замразяване на плодове. Оставете обаче малко място тук, тъй като плодовете се разширяват малко, когато са замразени. Като алтернатива можете да използвате и фризерни торбички за замразяване.
Допълнителен съвет: придайте голямо значение на външния вид на плодовете, разстелете го поотделно върху хартия за печене и след това го замразете. След един ден можете да съхранявате плодовете заедно в кутия или торба. Това предотвратява залепването на плодовете и запазването на формата им.
По-добре е да не замразявате дини, банани и зелено грозде. Плодът губи значително вкуса и структурата си. Същото важи и за сливите и черешите.
Ако искате да запазите витамините в плодовете, малко захар може да ви помогне да го запазите. Освен това плодовете могат да се съхраняват няколко месеца по-дълго.
Плодовете могат да се държат във фризера за около шест до десет месеца и дори до една година в захар. Екзотичните плодове издържат максимум шест месеца.

В следващия практически съвет ще ви покажем най-добрите съвети как да изсушите плодовете правилно.