За нас

* * * Не дебелеем, защото ядем твърде много - ядем твърде много, защото дебелееме! * * *

Съпругата ми е обучен MTA и наскоро работеше в клиника за рехабилитация, специализирана в неврологията. Аз съм сертифициран консултант по кетогенна диета и съм фелдшер повече от 27 години. В резултат имам наред с други неща Да се справяме с типичните, различни клинични картини на метаболитния синдром и последиците (диабет, инсулт, инфаркт и т.н.) и затлъстяването всеки ден и да виждаме страданието, което десетилетия недохранване могат да причинят.

Разбрах за тази диета чрез приятел, който е лекар и е кетогенен в продължение на повече от 30 години.

Бързо разбрах колко вредна може да бъде препоръчителната диета с до 60% въглехидрати на ден и какви вреди могат да причинят тези количества в организма в продължение на много години. Първоначално жена ми беше скептична, но бях твърдо решен да спра да ям въглехидрати. Бях между другото Ясно е, че намаляването на захарта ще има положителен ефект върху хода на болестта на жена ми.

Съпругата ми има невродермит, болест на Crohn и множествена склероза. Това са автоимунни заболявания, които са причинени от неправилно насочена имунна система. Имунната система атакува собствената тъкан на тялото. Това, че въглехидратите/захарта имат решаващо влияние върху тези заболявания е плашещо и за съжаление само много малко са наясно с това.