За какво трябва да внимавам, когато приготвям месо в парахода?

Парните фурни стават все по-популярни през последните години. Това също не е изненадващо, защото устройствата са идеални за приготвяне на различни ястия по здравословен и преди всичко нежен начин. Няма нужда от масло или мазнини, но месото, зеленчуците, рибата и много други се приготвят при високи температури с пара.

Параход работи много просто: поставяте храната в уреда - можете също така да поставите няколко различни продукта един до друг, без те да приемат различен вкус - и да започнете процеса на готвене. Парата в готварската печка вече се загрява до около 100 градуса по Целзий. Зеленчуците, месото и другата храна вече се приготвят перфектно по този начин. В зависимост от вида на храната това обикновено отнема между десет и тридесет минути и следователно често не отнема повече време от конвенционалното готвене на котлона. В сравнение с класическата тенджера обаче, това устройство има едно основно предимство: Плодовете и зеленчуците съдържат до 50% повече витамини, като в същото време запазват яркия си цвят и го правят да изглежда много по-апетитен на плочата по-късно.

Птици, говеждо и други - гответе месо правилно в парната фурна

Често дори не се нуждаете от рецепта, за да превърнете храната си в отлично ястие в парахода. Няма значение дали искате да приготвите рулади от говеждо месо, гулаш, варено говеждо или пуешко филе в такова устройство - приготвянето на пара е чудесно здравословно решение. В допълнение, храната се характеризира с по-интензивен аромат и особено деликатна консистенция.
Разликата става очевидна много бързо, особено при домашните птици. Въпреки че често става сух и жилав на котлона или в тигана, можете да получите вкусния сок от месо на пара и да се насладите на цялостно перфектно ястие.

Тъй като храната не е в течността, тя не може да „измие“ аромата - и съставките също се запазват. Друг страничен ефект е, че се изискват по-малко допълнителни подправки поради по-добрия вкус. Затова е по-добре да бъдете малко по-икономични със сол и черен пипер, когато изпробвате нови рецепти за първи път. Разбира се, също не е необходимо да поставяте грес в устройството. Много хора са изумени и ентусиазирани от това колко добър е ароматът на ястия, приготвени на пара.

Тези, които приготвят на пара месото, разбира се, не трябва да очакват, че то ще стане кафяво, както би било в случая при печене на скара или пържене в тиган. Ако все още не искате да се справите без него, разбира се, има възможност да запечете месото за кратко преди или след това, за да поддържате опушения вкус.

Има много различни рецепти за готвене на пара. Не само видове месо като говеждо, свинско, пилешко или пуешко месо могат да бъдат приготвени особено здравословни и богати на витамини, риба, зеленчуци, плодове и много други храни също са идеално приготвени на пара.
Предимството: Рибната пара не се разпада толкова бързо, колкото във фурната и все още запазва чудесно ароматния си вкус. По време на пара температурата в устройството обикновено е между 75 и 90 градуса - това гарантира, че ценният протеин, съдържащ се в храната, не се губи.