„Всеки е отговорен за собственото си здраве“

Министърът на земеделието Кристиан Шмит заплашва индустрията с регулация

Още един ден, в който графикът се изплъзва. Тогава земеделският министър и заместник-председател на ХСС Кристиан Шмит почти не идва да яде. Интервюто в министерския офис също започва с часово закъснение. Тази седмица министърът пътува до Рим за Световната конференция по храните, която започва в сряда.

Министър, знаете ли си ИТМ?

Индексът на телесната ми маса е погледът на жена ми. И тя е само наполовина доволна в момента. (смее се) Трябва да призная, че първите девет месеца на новата ми позиция не ме доведоха до редовна диета.

Министърът на храните не е пример за подражание по въпросите на храненето?

В момента не се страхувам. Във всеки случай мога да препоръчам само хранене, различно от това, което правя в момента. Трябва да се храните редовно, а не нищо през деня и много вечер. За щастие теглото ми все още е в зелено-жълтия диапазон. Полагам надеждите си в Великия пост, който приемам много сериозно. И правя едно нещо последователно: ям ябълка всеки ден.

Делът на хората с наднормено тегло се е увеличил значително през последните 15 години. Федералната статистическа служба обяви, че 52 процента от германците сега тежат твърде много. За жените е 43 процента, за мъжете 62 процента.

Това е тревожно развитие. От особено безпокойство е нарастващият брой млади възрастни със затлъстяване. Трябва да предприемем контрамерки на ранен етап. Хранителното образование започва у дома и в детските заведения и училищата. Храненето трябва да бъде здраво закрепено като преподавателска тема. В същото време трябва да гарантираме, че училищните столове имат балансиран и вкусен подбор. Обнадеждаващо е, че броят на децата с наднормено тегло бавно намалява при изпитите за записване в училище. Но не можем да спрем до тук.

Какво очаквате от производителите на храни?

В момента сме в процес на прилагане на нов регламент относно информацията за храните на европейско ниво. От 2016 г. той задължава производителите да предоставят по-ясна хранителна информация върху опаковките. Апелирам към хранителната индустрия да приложи доброволно този регламент сега. Ако в храната има много мазнини или захар, трябва да разпознаете това.

Преди десетилетие Ренате Кюнаст обяви война на затлъстяването. Дебелите деца трябва да се упражняват повече и да научат различна култура на хранене. Вижте себе си в традицията на вашия зелен предшественик?

Трябва да продължим да полагаме всички усилия за борба с наднорменото тегло и затлъстяването. В крайна сметка балансираната и пълноценна диета е от решаващо значение за работоспособността, здравето и благосъстоянието. През последните години инициирахме и внедрихме много - например като част от националния ни план за действие за здравословно хранене и повече упражнения. Но трябва да съживим инициативата за борба със затлъстяването.

Важен инструмент е така нареченото бутане, на немски: бутане. Можем да използваме прозрения от психологията, за да насърчаваме внимателно младите хора да се хранят по-здравословно. Училищата трябва да участват в това, както и производителите или търговците на дребно. Например опаковката може да бъде проектирана по такъв начин, че да е по-малко стимулираща за децата. И не е задължително сладките да са винаги на касата.

И ако това не помогне?

Когато доброволността не работи, трябва да помислим за регулиране. Това би работило само на европейско ниво. Но аз не съм привърженик на драстичните предупреждения и освен това нямам голяма полза от исканията за данък върху мазнините или захарта. Отхвърлям патернализма. Свободната държава може да информира своите граждани, но не може да ги накара да решават как да се хранят. По принцип всеки е отговорен за собственото си здраве.

Вие присъствате на Световната конференция по храните в Рим тази седмица. Става ли въпрос и за наднорменото тегло?

Недохранването е проблем в много страни, както в развитите, така и в развиващите се страни. На тази конференция ще разгледаме основните причини за глада, недохранването и недохранването - и техните здравни, социални и икономически ефекти. Става въпрос за споделена визия за това как да сложим край на всички форми на небалансирана диета.

Международната общност трябва да се ангажира по договор да подкрепи развитието на устойчива селскостопанска структура, насочена към балансирано хранене, особено в страните с недостиг. Германия предоставя общо в трицифрения диапазон от милиони. Например, ще работя, за да гарантирам, че федералното правителство създава съвместни проекти за напояване с Израел, за да увеличи добивите в африканските страни. Много се радвам, че папа Франциск също ще вземе участие в конференцията. Това подчертава, че става въпрос за човечност. Правото на човека на адекватна храна трябва да бъде спазено.

Били ли сте вече на аудиенция при Франсис?

Да, миналия декември.

Тогава бяхте по-бързи от лидера на вашата партия.

И това като протестант също. (смее се)

Как приехте съобщението на Seehofer, че може да се кандидатирате отново на следващите държавни избори?

Правото на Хорст Зеехофер е да формулира това твърдение.

Някои в CSU напомнят за фазата преди Едмънд Стойбер да бъде свален.

Това е сравнение, което не мога да разбера. По това време CSU беше във фаза, в която вече не можеше да се справи със собствената си мощ. Стойбер все още беше изключителен в техническо отношение, но някак си бяхме загубили хватката. Хорст Зеехофер е много приземен и с население. Това е неговата рецепта за успех. За CSU обаче е важно да обсъдим перспективата отново в близко бъдеще.

Броите ли се сред престолонаследника на Зеехофер?

В Англия можете да видите как работят нещата с престолонаследника: Принц Чарлз вече е на 65 г. (смее се)