Въпроси и отговори - звезда; s стомашна хапка - традиционният специалитет от Базелска захар

Всички стомашни морели съдържат плодови есенции, етерични масла или подправки, швейцарска захар и вода. В зависимост от сорта се добавят някои хранителни оцветители, в детайли:

* Мента: ментово масло (100% натурално)
Банан: бананова есенция, хранителен оцветител
Лимон: лимонова есенция (натурална), оцветител за храна, смлени бадеми (органични)
Ананас: ананасова есенция, оцветител за храна
Ягода: ягодова есенция, хранителен оцветител
Малина: малинова есенция, хранителен оцветител
Бергамот: масло от бергамот (натурално), хранителен оцветител
Ванилия: ванилов екстракт (натурален), хранителен оцветител
* Änis: Естествено масло от звезден анис
Джинджифил: органичен джинджифил на прах и оцветител за храни
* Оригинал: Нашата тайна билкова смес с канела, карамфил и много други.
* Шоколад: органично какао на прах, органична канела на прах

Сортовете, маркирани с *, са чисто натурални, без никакви оцветители за храна!

Защо не всички стомашни хапки са с еднаква дебелина?

Нашите стомашни хапки обикновено тежат между 12g и 16g на парче, стомашните хапки между 3g и 4g. Ако изсипем кипящата захарна маса върху подноса на ръка, тя никога не тече точно равномерно. Опитваме се да кастираме възможно най-точно, но не винаги работи перфектно. Смятаме, че на ръчно приготвените храни е позволено да имат тези малки разлики - да, те се превръщат в уникални парчета и не виждат това като проблем.

звезда

Колко калории съдържа стомашната морела?

Стомашната морзела съдържа около 48 kcal (204 kJ). Стомашната хапка има само около 12 kcal (51 kJ)! За сравнение: Чаша кола (3 литра) съдържа 132 kCals, Fanta 144 kCals и портокалов сок 120 kCals.

За разлика от шоколадовите или кремавите таблетки, стомашните хапки нямат мазнини или протеини - ако имате съмнения, предпочитайте стомашна хапка, а не "es Reieli шоколад":-) И кой се интересува: Те са направени от швейцарско захарно цвекло и - веган.

Какво е "бергамот"?

Бергамотът е цитрусов плод, вероятно резултат от кръстоска между лимон и горчив портокал. Не се отглежда като годен за консумация плод, но се получава заради ароматите му.
Според мен обаче мирише по-скоро на круша с лек портокалов аромат - трудно за описване, трябва да опитате сами!
След малина и ягода, бергамотът е нашият 3-ти най-популярен сорт! Повече информация за „бергамот“ в Уикипедия.

звезда

Как се правят стомашните морели на първо място?