Водно натоварване - загуба на тегло преди състезание?

--> zoom Каква полза има хиперхидратацията като средство за краткосрочно отслабване преди състезание? Нашият автор René Dolge разследва този въпрос днес.

Съставки (18 броя)

150 мл растително масло
щипка сол
220 г захар
4 яйца
250 g брашно (тип 550 - 1050)
Опаковка бакпулвер
150 мл ванилов десертен сос
Брашно или галета и мазнина за формата

Обща енергия на парче: 211 ккал., Протеин: 3,5 g, Въглехидрати: 24,8 g, Дебел: 10,2 g

подготовка

Намажете форма за кекс с малко растително масло и поръсете с брашно или галета. Първо разбъркайте олиото със сол и захар, докато стане пенливо. След това разбъркайте едно след друго едно яйце в захарно-маслената смес. Смесете брашното с бакпулвера (възможно пресято) в друга купа и постепенно разбъркайте заедно с ваниловия сос и останалата част от препарата. Изсипете тестото в подготвената тава за печене и печете на 170 градуса с вентилатор (180 градуса горе и отдолу) за около 45 до 50 минути. След това го извадете и го оставете да се охлади поне 10 минути, преди да може внимателно да се изхвърли от формата. Преди сервиране просто поръсете с пудра захар или добавете шоколадова глазура. Ако искате едновременно да увеличите съдържанието на въглехидрати и да намалите съдържанието на мазнини, намалете количеството масло на 100-120 мл и например заменете яйцето с 1-2 супени лъжици ябълково пюре или смачкан банан.

Подходящ като: Снек или турнирна закуска (по време на по-дълги почивки> 60 минути)

Ползи за спортиста

Ако изобщо, само всяка пета състезателка и пета състезателка се наблюдава от специалист с опит в спортното хранене при извършване на подобни мерки и по-голямата част от тях получават информацията от интернет или от обучителя [4]. Както е описано по-горе, това може да има сериозни последици за здравето. В допълнение, към днешна дата има само няколко научни статии, които са изследвали препоръките за натоварване на водата, които се основават главно на наблюдения или само експерименти, на практика по отношение на ефективността и безопасността [5].

Настоящо проучване на Reale и колеги [5] изследва натоварването с вода при лабораторни условия, за да се запълни тази разлика. Освен това участващите мъже спортисти получиха стандартизирана диета с намалено количество енергия и фибри (диета с ниски остатъци), както е обичайно в областта на наддаването на тегло. На 1-3 дни групата за зареждане с вода пиеше 100 ml вода на килограм телесно тегло и ден (контролната група 40 ml/kg телесно тегло), последван от един ден само с 15 ml течност на килограм телесно тегло и ден и още два дни с един идентичен план за рехидратация. Преди, по време и след натоварването с вода, се записва телесният състав, физическите характеристики и различни лабораторни параметри. Оказа се, че е възможно за атлетите, тествани в това проучване. За намаляване на телесното тегло в краткосрочен план чрез повишена екскреция на вода, без да страда от отрицателни ефекти от дефицит на електролити или намалена физическа работоспособност (при условие, че рехидратацията е започнала веднага след това) Не беше ясно обаче дали леката диета и свързаното с това намаляване на запасите от гликоген и теглото на изпражненията също допринасят за краткосрочната загуба на тегло [5].

Към този момент обаче натоварването с вода не може да бъде класифицирано като безопасен и ефективен метод за краткосрочно отслабване преди състезание. Няма допълнителни проучвания за разработване на точни препоръки за безопасното прилагане, така че възможните рискове като конвулсии, кома, сърдечни аритмии или дори смъртни случаи и т.н. могат да бъдат изключени. Специфични протоколи за изпълнение трябва първо да бъдат изготвени и възпроизведени от голямо разнообразие от гледни точки, преди спортистите да приемат и използват такива методи за себе си [5].