Вкусно освежаване: така можете сами да приготвите сладолед

направите

Независимо дали сметанов сладолед, сорбет или замразено кисело мляко: изборът на готини деликатеси е голям. Обичаме да го грабваме, особено когато навън е топло. EAT SMARTER ви казва как можете сами да приготвите сладолед - без добавки и буквално според вашия вкус. Опитай!

Слънце и температури над 20 градуса: особено през лятото желанието за лед е голямо. Нищо чудно, защото вкусът му е не само вкусен, но и служи за добре дошло освежаване, особено в горещите дни. Ако обаче не искате да бъдете зависими от избора на вкусове в следващия салон за сладолед, можете да го направите лесно Направете сами сладолед. Друго предимство: домашният сладолед е без добавки, овкусители и оцветители.

Направете сладолед сами - основната рецепта за машината за сладолед

Кремообразният сладолед, както го познаваме от салона за сладолед, за съжаление може да се направи само с машина за сладолед. Всичко, от което наистина се нуждаете, е рецепта. Страхотното в тази основна рецепта: Тя може да бъде разширена по желание. Така че всеки може да проектира свой собствен любим вкус и не зависи от салон за сладолед. Важно е всички съставки - особено яйцата - да са пресни. Плодовете трябва да са узрели, за да имат достатъчно вкус.

За 500 грама сладолед трябва да загреете за кратко 250 милилитра мляко и 250 грама сметана и след това да ги оставите отново да се охладят. След това разбъркайте 4 жълтъка и 100 грама захар до гладка смес и смесете с охладения млечен крем. След това поставете ледената смес в гореща водна баня и разбийте, докато стане кремообразна за около 10 минути.

След това поставете сместа в студена водна баня, за да се охлади и след това в хладилника за 30 минути. Сега ледът може да влезе в машината за лед. Когато това е готово (това може да отнеме до час в зависимост от вида на сладоледа), напълнете сладоледа в контейнери за сладолед и ги замразете.

Искате ли сами да приготвите сладолед? Ето рецептите за сладолед на EAT SMARTER.

Направете сами сорбет

Ако нямате машина за сладолед, пак можете да си направите сладолед сами - плодово сорбе. Много е лесно: пюрирайте плодовете, които искате да направите, и добавете малко захарен сироп или пудра захар. Не бъдете много предпазливи, когато става въпрос за подслаждане, защото сорбето се нуждае от захар: осигурява кремообразна консистенция. Сложете готовия сорбет във фризера за около пет часа - готово! Малък съвет: Ако разбърквате плодовата смес веднъж на всеки половин час с бъркалка, сорбето остава гладко и не замръзва.

Ако сте много нетърпеливи или нямате време да чакате, можете да пюрирате замразени плодове за „мълниеносно сорбе“ и след това да го подсладите. Отнема по-малко от пет минути!

Направете сами замразено кисело мляко

Не ви е необходима и машина за лед за замразено кисело мляко. За малко по-леко освежаване просто смесете киселото мляко (колкото по-ниско е масленото кисело мляко, толкова по-кристално и по-малко кремообразно ще бъде замразеното кисело мляко) с малко сироп от агаве и пюрирани плодове. След това поставяте тази смес във фризера за около три часа - това ще даде на замразеното кисело мляко идеалната консистенция.