Витамин В12 и неговото допълване във веганската диета

Без тях животът, какъвто го познаваме, не би бил възможен: витамини . Органични молекули, които участват в голямо разнообразие от процеси в нашето тяло, действат като коензими, поддържат имунната система на тялото ни или играят важна роля в нашия функциониращ енергиен метаболизъм. Витамин В12 също: един от тринадесетте витамини, които са от съществено значение за нашето тяло съществено значение са.

С изключение на витамин D, който можем да образуваме в кожата си, когато сме изложени на слънце, трябва да го набавяме от храната, за да задоволим ежедневните си нужди. Балансираната, здравословна веганска диета обикновено може да гарантира това - със специално внимание към витамините D, B2 и B12.

Доставка на витамини във веганската диета

Повечето от ежедневните ни нужди Витамин D покриваме, когато сме изложени на слънчева светлина през ендогенен синтез в нашата кожа, докато ние получаваме само частица чрез храната си. Тъй като витамин D в растителните храни може да се намери само в гъби, веганите трябва да имат такъв, особено през тъмните зимни месеци Допълнение мисля.

Витамин В2 Въпреки че се съдържа в редица храни на растителна основа, обикновено можем да задоволим ежедневните си нужди с животински продукти като мляко и млечни продукти, месо или риба: Витамин В2 от растителни храни е от съществено значение за нашето тяло по-малко използваем отколкото този от животински продукти.

Витаминът, чието добавяне със специално подсилени храни и хранителни добавки се счита за необходимо за веганите Витамин В12. Откриваме го само в значителни количества в животински храни. Дали мюсли, сокове или соеви продукти: Има много, особено с витамин В12 обогатени храни - но те обикновено не са достатъчни, за да покрият ежедневните ни нужди от около четири микрограма. Между другото, биологичните продукти не трябва да бъдат подсилени.

Ако приемем твърде малки количества витамин В12 в дългосрочен план, това ще се окаже дефект Между другото, станете забележими много късно. Причината: Нашето тяло може да използва витамин В12, който се съхранява главно в черния ни дроб няколко години консумирайте! Но какви са симптомите на недостиг на витамин В12? Какви функции изпълнява витамин В12 в нашето тяло?

Витамин В12 и неговата роля в тялото ни

Подобно на повечето други витамини от група В, витамин В12 също играе роля за нашия Енергиен метаболизъм важна роля. Той също така насърчава Клетъчно съзряване и делене както и формирането на нашата червени кръвни телца. Витамин В12 е в синтеза на нашия DNS участва, е от съществено значение за нашите Нервна система и не на последно място, има способността да ни Нива на хомоцистеин да понижи.

За разлика от 23-те протеиногенни форми на аминокиселини Хомоцистеин Не човешки протеин: Въпреки появата му в човешкия организъм, ние го наричаме като непротеиногенна аминокиселина. Счита се, че високото ниво на хомоцистеин е причината за сериозно заболяване - Освен всичко друго, това би трябвало например значително да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.

Симптоми на недостиг на витамин В12

Тъй като тялото ни може да консумира запасите си от витамин В12 в черния дроб за много дълго време, то става Недостиг на витамин В12 само забележимо късно. Възможен Симптоми може тогава

Анемия, наречена анемия,
Сензорни нарушения като изтръпване или изтръпване,
Стомашно-чревен дискомфорт или загуба на апетит,
Изтощение и затруднена концентрация или памет,
но и психични разстройства или депресия,

A медицинска кръвна картина, който между другото анализира стойността на витамин В12, обикновено не може да бъде надежден изявление за възможен дефицит на витамин В12. Това включва и неактивните форми на витамин В12, т.нар Аналози на витамин В12. Допълнителният анализ на някои други стойности, по-специално този на холо-транскобаламин II, е по-надежден.

Витамин В12 в хранителни добавки

Въпреки здравословната, балансирана веганска диета, ние можем да направим своето ежедневни нужди неадекватни на витамин В12 и приемат редовно и обогатени храни Хранителни добавки разчитащ.

Витамин В12 също е известен на някои Кобаламин да бъдат известни. Той обозначава различни форми на витамин В12, включително метилкобаламин, аденозилкобаламин или, например, хидроксокобаламин, който обикновено се използва Инжекции с витамин В12 се инжектират във високи дози. Цианокобаламин е формата, която откриваме в повечето хранителни добавки.

Докато витамин В12 обикновено се свързва с протеините в храните за животни, той идва в добавки свободна форма преди и не трябва първо да се разделя. Между другото, за да се усвои в тялото ни, витамин В12 първо трябва да отиде в т.нар. Вътрешен фактор бъдете обвързани: протеин, който се произвежда от нашата стомашна лигавица специално за тази цел.

Дозировка и прием на добавки с витамин В12

Гамата от хранителни добавки, често специално предлагани за вегани, варира от таблетки и капки до спрейове до специална паста за зъби с витамин В12. Колкото по-високо е Приемана доза на витамин В12, между другото, колкото по-ниско ще бъде Входна мощност на нашите черва. Така че, ако добавяте витамин В12 ежедневно или дори няколко пъти на ден, дозата се увеличава рязко. Основана през 1944 г. като противодействие на Вегетарианското общество в Англия Веганско общество препоръчва,

всеки ден, но през целия ден, при всяко хранене с витамин В12 обогатени храни да се консумира до минимално дневно количество от четири микрограма да достигне,
Всеки ден вземете добавка, която е поне десет микрограма Съдържа витамин В12, или
веднъж седмично с високодозова хранителна добавка от поне 2000 микрограма за допълване.