Източници на вегетариански протеини - списъкът

Актуализирано: 03 април 2020 г.

растителни

Свързани статии

Веган източници на протеин

Протеините са основно хранително вещество. Те са не само важен строителен материал (за мускулите, а също и за колагена в съединителната тъкан и кожата). Те също участват в много функции на тялото. Например, протеините се използват за производство на коагулационни фактори за съсирването на кръвта, антитела за имунната система, транспортни протеини за напр. Б. транспорта на желязо или кислород в кръвта и много други.

Тъй като много хора приравняват термина „протеин“ с месо, риба и яйца, веганската диета все още се счита за недохранване с протеини в очите на мнозина. Тук е препоръчително да разгледате задълбочено следващата най-добра хранителна таблица - и ето: растителните храни също съдържат протеини - всички те.

Съществуват растителни храни с ниско съдържание на протеини и растителни храни с високо съдържание на протеини. Докато плодовете, кълновете и зеленчуците са с ниско съдържание на протеини, бобовите растения, зърнените храни, ядките и семената са сред най-добрите вегански източници на протеин. И тъй като повечето хора, живеещи веган, консумират точно тези храни, при тази група хора няма недостиг на протеини - както не само ежедневието, но и научните изследвания отдавна показват.

* Тук можете да намерите различни протеинови шейкове на тази връзка.

Без дефицит на протеини при веганска диета

През 2014 г. белгийско проучване установи, че веганите са много добре снабдени с протеини. И още през 2009 г. изследователи пишат в Американския вестник за клинично хранене, че веганската диета е значително по-здравословна от "нормалната" диета:

Веганите имат намален сърдечно-съдов риск, по-рядко са с наднормено тегло, почти не страдат от диабет тип 2, дори се обсъжда намален риск от остеопороза - и много форми на рак са по-рядко срещани при веганите. Всички тези ползи за здравето не са възможни, ако засегнатите също са с дефицит на протеини.

За да ви дадем бърз преглед на най-добрите източници на вегетариански протеини, ние ги обобщихме за вас:

Източници на вегетариански протеини - списъкът

По-долу ще намерите най-добрите източници на вегетариански протеини в лявата колона и в дясната колона съответното съдържание на протеин на 100 грама или както е посочено.