Варено пилешко кюфте от баба от 1948г

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

подготовка

1.Извадете 1 супа пиле (приготвена с нарязани зеленчуци супа за около 2 - 3 часа) от месото. Поставете разхлабеното месо заедно с 2 скилидки чесън (може и повече) и 1 малка глава лук, предварително накиснато руло във вода (след това отново изцедено) в кухненския робот и го накълцайте, докато се образува хубава смес от кюфтета. Предпочитам кухненския робот за това, баба прокара всичко през месомелачката едно по едно.

2.След това добавете 1 сурово яйце към това тесто и подправете добре със сол и черен пипер. Сега оформете кюфтета от сместа, обърнете ги в галета, натиснете леко и бавно запържете до златисто в тиган с олио.

3.Обикновено баба сервираше домашно картофено пюре (поръсено с малко мазнина за готвене) и салата от спанак или краставица. Но също така има добър вкус с паста или просто студено върху хляб и масло!