Документална литература: Успешно лечение на множествена склероза

От първите симптоми на моя ревматоиден артрит преди малко повече от шест години, прочетох много книги за здраве, хранене, упражнения и релаксация.

Един от тях обаче е особено ценен за мен, защото е написан от лекар, който има множествена склероза (МС е хронично възпалително заболяване на централната нервна система).

Дори да нямам самата множествена склероза, автоимунно заболяване пак се обръща към мен. За мен тази книга е впечатляващо копие, тъй като е написана от конвенционален лекар, който сам е достигнал границите на конвенционалната медицина и който е пример за подражание с нейния подход.

Ям на растителна основа, доколкото е възможно, тъй като от една страна получих препоръка от лекар (месояден) да избягвам месото в момента поради високото съдържание на арахидон и неговия възпалителен ефект, от друга страна, защото ям вегетарианска диета повече от 25 години и от етичен и не обича да яде месо по екологични причини. И все пак мисля за Тери Уолс практически всеки ден, що се отнася до количеството и цвета на зеленчуците. Книгата очевидно има дълготраен ефект върху мен, защото я прочетох още през 2014 година.

Д-р Тери Уолс е била заета, атлетична жена, докато не е била диагностицирана през 2000 г. Болестта прогресира бързо и засяга не само личния й живот като майка, но и стресиращата й професионална работа като лекар в болницата. Тери Уолс приема лекарството Копаксон, както й е предписал лекарят, и тя разчита изцяло на своите лекари да вземат всички решения за лечение. Самата лекар, тя беше обусловена, че лекарите знаят най-добре. Още през 2004 г. тя се нуждаеше от инвалидна количка и въпреки агресивната терапия увреждането непрекъснато напредваше - докато Тери Уолс прекарваше по-голямата част от времето в легнало място на специален стол. Тя беше на 52 години.

Тери Уолс разказва в книгата си, че като лекар в медицинско училище е била свикнала да поставя диагнози и да лекува заболявания с лекарства и хирургични мерки. Докато тя самата не стана пациент. Тя открива, че конвенционалната медицина, в която тя вярва така, не може да й помогне с болестта си.

Тогава се случи нещо, което би променило живота на Тери Уол. Нейният невролог я постави на уебсайта на Dr. Аштън Ембри, чийто син страда от МС и който постигна невероятен успех благодарение на промяна в диетата. Тери Уолс слушаше. Като лекар в медицинското училище тя не мисли много за алтернативни лечения, но тъй като нейният невролог й е посочил това, тя решава да разследва.

Тери Уолс започна да експериментира със себе си. Това, което тя не очакваше обаче, бяха поразителните резултати, които тя постигна: не само тя спря болестта си, тя дори постигна грандиозно възстановяване на здравето си.

Но да се върнем към откриването на връзката между болестта и храненето. Тери Уолс беше особено заинтересован от идеята, че прекомерната консумация на въглехидрати и захар води до прекомерни нива на инсулин и хронично възпаление. Тя прочете книгата „Палео диетата“ от Dr. Лорен Кордейн и беше заинтригувана от мисълта, че първоначалната диета на човека може да доведе до подобрение в нейната МС. Въпреки че Тери Уолс е спазвал вегетарианска диета от колежа, тя обмисля дали може да се откаже от зърнени храни, млечни продукти и бобови растения и да яде месо отново.

Все пак надделя желанието за спиране на болестта. В началото на промяната на диетата Тери Уолс беше още по-лошо. Тя беше разочарована и отчаяна, но реши да продължи. На уебсайта на Dr. Ембри беше споменато, че може да отнеме пет години, за да се види подобрение. Докато Тери Уолс не можеше да очаква чудо за една нощ, това беше нещо, което тя можеше да направи сама.

Дори ако Тери Уолс трябваше да прекара ежедневието си в своя „шезлонг“, тя не се предаде. Доста изследовател, тя започна да търси статии за експерименти с животни с мишки в МС, знаейки, че мозъците, засегнати от множествена склероза, се свиват с течение на времето. Тя също е чела статии за други заболявания, които карат мозъка да се свива: Паркинсон, Алцхаймер, ALS (амиотрофична латерална склероза) и болест на Хънтингтън. Тя откри, че при всички тези заболявания митохондриите функционират неправилно - и тя попада на статии, в които се съобщава, че приемането на витамини и хранителни добавки може да защити мозъка и неговите митохондрии.

Тогава Тери Уолс предприе действия: Тя нямаше какво да губи и реши да предприеме действия. Тя преобразува дозите за мишки в дози за хора и си уговори среща със семейния си лекар. Тя погледна списъка си и каза, че хранителните добавки вероятно са безвредни. Не е имало и взаимодействия с нейните лекарства. Тери Уолс започна големия си експеримент и успя да стане от леглото след няколко месеца. Проблясък на надежда!

По време на по-нататъшни изследвания Тери Уолс се натъкна на Института за функционална медицина. Целта на това лекарство е да изследва взаимодействието между генетичните фактори, храненето, хомоналния баланс, токсинното натоварване, инфекциите и психологическите фактори за развитието на заболяване или подобряването на здравето и жизнеността.

Тери Уолс се записа в курс в Института по функционална медицина. Ортодоксалният лекар получи изцяло нов начин на мислене за здравето на мозъка и как то е свързано със здравето на цялото тяло. Всичко изведнъж имаше смисъл. Тя придоби прозрение за значението на чревната флора за здравето на мозъка.

Старият Аз на Тери Уол, разчитащ на лекарства и хирургия за лечение на пациенти, беше заменен от нов Аз, който разбра психически и физически, че болестта на по-клетъчно ниво започва, когато клетките станат дефицитни в градивните елементи, от които се нуждаят с цел правилно извършване на жизненоважни химични процеси.

Като част от работата си в болницата, Тери Уолс сега преподаваше на местни лекари и пациенти как да използват диета и здравословно поведение, за да си помогнат, вместо да разчитат на лекарства. Стажантите научиха, че диетата и начинът на живот са високоефективно лечение и често са толкова ефективни, колкото лекарствата, ако не и по-ефективни.

И сега съкращавам историята на Тери Уолс. Сега тя отново е в състояние да кара колело, изнесе впечатляваща реч на TEDx и миналата есен получи милион долара от Американското общество за множествена склероза за изследване на различни хранителни подходи при пациенти с МС.

Тери Уолс е убеден: „Храната ни е в основата на нашето здраве. Изборът на нашата диета може или да ни разболее, или да доведе до здраве и жизненост. "

Но тя също така казва: „Храната не може да направи всичко - за мен е важно да подчертая това. Все още имам множествена склероза и все още имам лезии на шийката на гръбначния мозък. Някои белези и признаци на дегенерация са необратими. Много повече дегенерации обаче няма да продължат вечно. Моите стада вече не ми пречат да бягам. (...) Храната може пряко да повлияе на въздействието на бурята от разрушения в тялото. "

Тери Уолс подробно описва сложните взаимовръзки на нашия организъм и показва хранителните вещества, които са ни абсолютно необходими, какви са техните задачи и в кои храни се срещат. Той също така описва, че физическата активност и методите за релаксация са важни допълнителни стълбове за облекчаване на болестите.

Заглавието на книгата, от друга страна, за съжаление означава, че само пациентите с МС се чувстват адресирани, въпреки че хранителната философия на Тери Уолс е подходяща за всички пациенти с автоимунни заболявания.

И така, как изглеждат те, хранителните препоръки на Тери Уолс?
Има основна програма, програма за палео и програма за палео плюс, т.е. вид основно ниво, напреднало ниво и взискателна програма.

Хранителните планове включват следното:
- Внимателно проектирана хранителна плътност
- Здравословни мазнини
- Регионални продукти
- Без глутен, без млечни продукти, без яйца, възможно най-малко бобови растения

Тъй като Тери Уолс е била вегетарианка от много години, са й били необходими известни усилия, за да яде месо отново. Тя също така обяснява накратко вегетариански вариант, но не може да даде никакъв личен опит.

Основната програма препоръчва девет чаши плодове и зеленчуци дневно, т.е.
- 3 чаши сурови или варени зелени листни зеленчуци (зеле, зеле, манголд, маруля и др.)
- 3 чаши плодове и зеленчуци с интензивен цвят (плодове, домати, цвекло, моркови и др.)
- 3 чаши зеленчуци, съдържащи сяра (броколи, бяло зеле, аспержи, брюкселско зеле, лук и др.)

Причините за толкова много зеленчуци:
1. Достатъчен прием на концентрирани хранителни вещества
2. Намалява нуждата от зърно, захар и млечни продукти

Вторият етап, палео програмата, става по-строг.
- Всички безглутенови зърнени храни, бобови растения и картофи са ограничени до две порции седмично.
- Повече карантия и водорасли
- Повече кисели, ферментирали храни, накиснати семена и ядки
- Повече сурова храна

Третото, най-строгото ниво изглежда така:
- Избягват се всички зърнени храни, варива и картофи (включително ориз, киноа и др.)
- Количеството зеленчуци се намалява малко
- Намалете готвените, скорбялни зеленчуци и плодове
- Кокосово масло и пълномаслено кокосово мляко
- Само две хранения на ден, на гладно от 12 до 16 часа всяка вечер

Както вече споменахме, книгата съдържа вълнуващи връзки по отношение на организма на нашето тяло, но също така и обширен преглед на храните и рецепти за различните програми. И разбира се десетки справки за всеки, който иска да се задълбочи в проучвания, статии и книги.

Д-р Тери Уолс
Лекувайте успешно множествена склероза с програмата Палео
Издателство VAK
ISBN 978-3-86731-159-5