Хранене на деца: уроци за тези със сладък зъб

Да научим децата да се хранят здравословно е трудно. В ежедневния стрес много родители се чувстват претоварени с приготвянето на пресни ястия. В много заведения за грижи има само една столова.

Децата се учат от ролеви модели. Но все по-малко германци готвят сами и вечерята заедно вече не е правило. По-малко от половината от всички деца от шест до единадесет години закусват със семейството си всеки ден. А това, което е на масата, често е твърде сладко и твърде мазно: Дори малките деца в Германия не ядат достатъчно плодове, зеленчуци и въглехидрати като ориз, тестени изделия и картофи. При четиригодишните, например, вместо 200 грама зеленчуци, в чинията попадат само 60 до 75 грама на ден. Те консумират твърде много месо, колбаси, сирене и разбира се захар, средно четири супени лъжици на ден.

„Хранителните грешки, които се допускат с най-малките, продължават да съществуват при деца и юноши“, е заключението на доклад на Германското общество по хранене. Колкото по-големи стават децата, толкова по-лоши са техните хранителни навици.

Юношите пред телевизора и компютъра задълбочават проблема

Диетолози като Бертолд Колецко от детската болница „Хаунер“ в университета „Лудвиг Максимилианс“ в Мюнхен са сериозно загрижени за ефектите. „Броят на децата с наднормено тегло се е удвоил през последните две десетилетия и ще продължи да се увеличава“, каза Колецко. Според института Робърт Кох 15 процента от децата и младежите на възраст между три и 17 години вече са твърде дебели. Колецко изчислява, че две трети от затлъстелите деца днес също ще имат наднормено тегло като възрастни.

Следващите заболявания като диабет и нарушения на метаболизма на липидите след това ги удрят много по-рано в живота от предишните поколения. „Това трябва да стане непосилно за здравната система“, предупреждава ученият. Тъй като политиците споделят страховете му, те се опитват да спрат напредъка на поколение XXL с множество мерки. ЕС прави 90 милиона евро всяка година за безплатни плодове в училищата,
12,5 милиона евро от това ще отидат за немски образователни институции. Федералното правителство иска да подобри устойчиво хранителните навици и физическата активност на своите граждани до 2020 г. с Националния план за действие „Във форма“.