Хранително управление и диетология

Бакалавър

Бакалавърската степен по "Хранителен мениджмънт и диететика" е интердисциплинарен курс, който преодолява пропастта от класическа научно-ориентирана научно-хранителна наука. В допълнение към научното и биомедицинското съдържание се предоставят добре обосновани знания в областта на диетологията, които се допълват от интердисциплинарни хранителни психологически и икономически основни знания.

Това, което ни отличава

Добра грижа в малки групи
Стаж, интегриран в курса


Начало на обучението Зимен семестър	абитуриентски Бакалавър	6 семестъра 180 кредита	език Немски	Учени места 45 учебни места	Местоположение Щутгарт

Планирате ли да учите? . и то на загуба заради Корона?

Университетът в Хохенхайм ще ви държи в течение по темите за сроковете за кандидатстване и допускане до обучение по време на Корона.

Планирана бакалавърска степен?

За да сте в течение!

Едно кликване

Първоначална консултация

Телефон: 0711 459 22064
Понеделник, четвъртък 10:00 - 12:00 | Вторник от 14 до 16 часа

WhatsApp: 0152 38798228

Курсът с един поглед

Курсът на обучение

Практика по време на обучение

И тогава?

Живот в кампуса

Проверка на реалността

Решено?

Дипломната програма "Хранителен мениджмънт и диететика"

За какво става въпрос в този курс? Получете изчерпателна картина на съдържанието, структурата и изискванията на програмата за степен. Сравнете курсовете помежду си, така че да сте наясно с различните фокуси и перспективи.

Какво е "Хранително управление и диететика"?

"Хранителен мениджмънт и диететика" е курс, който преодолява пропастта от класическа научно-ориентирана научноизследователска хранителна наука към по-ориентирана към приложения хранителна наука.
В сравнение със степента бакалавър по хранителни науки, тази степен се фокусира върху хранителните навици на хората и ролята на храненето за поддържане на здравето. Завършилите могат самостоятелно да работят и да решават въпроси, свързани с храненето.

Хранителната наука в университета в Хохенхайм се занимава, наред с други неща, със следните изследователски теми:

Хранителна наука (геномна и епигенетична основа на заболявания, свързани с диетата)
Биохимия на храненето (влияние на хранителните съставки върху междуклетъчната комуникация чрез хормони и цитокини)
Биофункционалност на храната (бионаличност, метаболизъм и биоактивност на микроелементи (напр. Витамин Е и производни) и вторични растителни вещества)
Нутригеномика (микробиом, анализ на микробния геном, приложна биоинформатика)
Хранителна медицина (превенция на здравето, недохранване, затлъстяване, хранителни алергии и непоносимост)
Имунология (откриване на патогени, стомашно-чревна имунна система)
Диететика (влияние на хранителните модели върху здравето в контекста на проучвания върху хора)
Хранителна психология (влияние на факторите на околната среда върху храненето, потребителското поведение, храненето на маргинализирани социални групи)

Ученето в университета ви дава възможност да анализирате хранителните проблеми и хранителното поведение на обществото. Вие сте в състояние да критикувате критично своите констатации и в същото време се практикувате да представяте такива факти по начин, който е разбираем за неспециалисти и специализирана аудитория и да подкрепяте тезите си въз основа на резултати от изследвания от съответната специализирана литература. Тези знания ви позволяват да идентифицирате допълнителни въпроси в областта на храненето и да ги поставите в по-широк контекст.