Uniklinikum Gießen дава съвети за „весела Коледа“

GIESSEN - Ябълките, ядките и бадемовите ядки се възпяват в популярна детска песен на Адвента като специална наслада за коледния сезон. Това обаче вече не кара очите на децата да блестят. Класическият шоколадов адвентен календар със съдържание от 80 грама също се прекратява. Тенденцията при календарите на Адвент е: по-големи, по-пълни, по-скъпи. Все по-често зад 24-те малки врати чакат висококалорични шоколадови блокчета, кухи фигури или консервирани чипсове. Всеки ден има подхранваща изненада не само за деца: календарите за възрастни са снабдени с бира, шнапс или наденица. А „калорийните календари“ са само ежедневната прелюдия към коледния гурме финал. Във връзка с нарастването на безалкохолните мастни чернодробни заболявания (NAFLD) при възрастни и деца, проф. Елке Роб, ръководител на отделението по гастроентерология в Университетската болница в Гисен, съветва съзнателно удоволствие по време на коледния сезон, когато черният дроб остава „щастлив“.

giessen

Чернодробният кръвен тест е важен, за да може увреденият черен дроб да бъде открит в ранен стадий на заболяването и излекуван чрез променен начин на живот. Това обикновено не е част от рутинните прегледи. Хората с наднормено тегло и по-специално пациентите със захарен диабет трябва да обсъдят и изяснят възможно чернодробно заболяване, когато посещават лекар.

Политиците, здравните осигуровки и хранителната индустрия реагираха бавно на спешните хранителни проблеми. На втората среща на високо равнище за намаляване на захарта в Германия миналия октомври акцентът беше върху стратегиите за намаляване на индивидуалното потребление на захар в Германия, което е доста над препоръките на Световната здравна организация (СЗО). Като първа стъпка Федералното министерство на храните и търговските асоциации се съгласиха да работят заедно за намаляване на съдържанието на захар, сол и мазнини в храната. Ученият обяснява, че по-малко захар, мазнини и сол трябва да се използват в удобни храни в бъдеще.

Докато хранителната промишленост не реагира адекватно, потребителят трябва да обръща голямо внимание на „списъците с съставки“ и „хранителната информация“ при пазаруване. А за предстоящия празничен сезон, Elke Roeb съветва: "Когато става въпрос за мазни ястия като печена гъска, не забравяйте да запазите умерено количество и да се наслаждавате на малки порции бавно и съзнателно. Леките супи и пресните салати се препоръчват като предястия. И се придвижвайте между храненията - в идеалния случай на чист въздух. Времето, прекарано със семейството или приятелите си по Коледа, може чудесно да се използва за съвместни дейности като дълга разходка "

А Коледа може да бъде и „весела на черния дроб“ на други места: Можете да напълните цветната чиния с мандарини, орехи и бадеми вместо шоколад и марципан. И предлагайте столлен или меденки на малки парченца. Тази препоръка обаче важи и след Коледа, тъй като експертът от Гисен подчертава: „Умерената диета в комбинация с упражнения е важна през цялата година, за да се поддържат черният дроб и цялото тяло здрави“.