Турско кафе от кардамон

Кафето от турски кардамон е най-доброто кафе, което съм правил!

Много съм развълнувана от това Турско кафе от кардамон, Той трябва да сподели това с вас. Съпругът ми поръча кафе в любимия ми ресторант в Средиземно море. Той настоя да опита кафе и аз ще му кажа, че не пия кафе през нощта. Просто не приех не като отговор, затова се опитах.

Сега фалирах! Това беше най-доброто кафе, което някога съм пил. Съсипа ми всички останали видове кафе и ме превърна в ужасяващ сноб за кафе! Трябваше да го направи у дома и за щастие беше предположил правилно подправката, която използваха за него. Също така забелязах, че е във френска преса, така че трябваше да го взема и да опитам.

Успехът беше много подобен на кафенето на ресторанта. Беше толкова добро, че дори можех да го пия черно и никога не го правя. Но е чудесно с крем за пръски и подсладител. Кардамонът е невероятен в това отношение. Макар и малко скъп, бурканът, съдържащ шушулките от кардамон, които купих, трябва да издържи дълго време, тъй като не се използва много.

Ако нямате кафемелачка, можете да използвате смляно кафе и половин чаена лъжичка смлян кардамон. Опитах и обикновена тенджера за кафе и беше почти толкова добра. Така че, ако нямате френска преса или не искате, можете просто да добавите сместа от кафе на зърна и подправки към обикновена кафеварка. Но няма да бъдете разочаровани, когато получите френска преса, която струва по-малко от обикновена тенджера за кафе и прави невероятна чаша кафе.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Щракнете тук, за да го поправите

Кафе от турски кардамон:

съставки

Кухненски уреди:

Ръчно:

В кафемелачка добавете цялото кафе на зърна и 5 шушулки кардамон и мелете, докато се смилат.

Изсипете смляно кафе и кардамон във френската кана за преса без капак или бутало. Остави настрана.

Оставете 5 ½ чаши вода да заврят в чайник или тенджера. Свалете от огъня след кипене и оставете да се охлади за 30 секунди.

Изсипете половината вода във френската кана за преса със смляно кафе на дъното. Изчакайте 30 секунди и внимателно разбъркайте водата и смляното кафе с лъжица. Изсипете останалата част от горещата вода в кана и поставете капака на колбата до кана. Оставете буталото отгоре и оставете каната да престои 4 до 5 минути.

Сега задръжте дръжката на халбата и натиснете буталото здраво върху френската преса. Сервирайте веднага. Може да се сервира черно или с подсладител и сметана по избор.

Бележки за рецепти:

Хранителна информация за черно кафе (без сметана или подсладител): Порции: 1 чаша с 5 чаши, кал: 5, въглехидрати: 0 g/нето въглехидрати: 0 g, фибри: 0 g, мазнини: 0 g, протеини: 0 g захар: 0 g.

Хранителна информация за кафе, поднесено с 1/2 супена лъжица сметана и 1 чаена лъжичка еритритолов подсладител (марка Swerve): порции; 1 чаша (8 унции) с 5 чаши, Cal: 30, въглехидрати: 0 g/нето въглехидрати: 0 g, фибри: 0 g, мазнини: 3 g, протеини: 0 g, захар: 0 g

* Цялата хранителна информация е приблизителна, базирана на продуктите, които използвам *