Тученица

Поява и отглеждане на тученица

Произходът на Тученица вече не могат да бъдат проверени. Може да се предположи, че растението първоначално е дошло от Мала Азия и Средиземноморския регион. Днес Portulaca oleracea може да се намери по целия свят в климатичните умерени зони. В Германия едногодишното растение расте предимно в центъра и на юг, рядко на север. Растението процъфтява на богати на хранителни вещества пясъчни и глинести почви, обича топлината и слънцето.

При студено време и през нощта листата се сгъват. Неизискващата билка се разпространява във форма на звезда близо до земята. Може да се намери по краищата на полета, полета, крайпътни пътища, в пукнатини в настилката и по железопътни насипи. Растението може да се отглежда в градината, както и в саксии на перваза на прозореца. Тученицата е едно от пионерските растения, които също се разпространяват в райони, свободни от растителност. Поради бързото си размножаване, той е осмият най-разпространен растителен вид в света, може да се събира няколко пъти годишно.

Първата реколта може да се осъществи само четири седмици след сеитбата. Тученицата се появява в различни форми в зависимост от местоположението си. Билката расте до 30 сантиметра височина, култивирани растения до 40 сантиметра и е покрита с малки жълти цветя от юни до октомври. Феномените на тученицата включват уникалната му способност да превключва напред-назад между две различни фотосинтези (C4 и CAM), в зависимост от условията на околната среда.

Ефект и приложение

Тъй като дава реколта няколко пъти годишно, може да се използва от началото на лятото (около юни) до есента. Младите листа имат кисел, пресен, леко солен и леко орехов вкус. По-старите листа се използват по-рядко заради горчивия им вкус. Поради това е препоръчително да се събира преди цъфтежа. Цветните пъпки, мариновани в оцет, могат да се използват като заместител на каперсите. Супи от пресни тученици, подправки, бульони, ястия от яйца, кварки и сосове.

Съдържанието на сол прави обичайната домакинска сол почти излишна. Листата и стъблата се смесват с маруля и зеленчуци. Тученицата е подходяща и като независим зеленчук. То се попарва, нарязва и приготвя на пара и се сервира с риба или месо. Използва се дори за гратиране. Семената на тученицата са богати на мазнини и протеини. На земята можете да подправите брашното, което се използва за печене на хляб.

Билковото растение не може да се съхранява и не е подходящо за сушене или замразяване. Следователно тученицата не може да се използва като чай. Най-добре се обработва и консумира веднага след прибиране на реколтата. Може да се съхранява в хладилник максимум три дни. Листата могат да бъдат запазени чрез накисване в оцет или сол, въпреки че част от аромата се губи.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

Също така лекува главоболие и нервност. Твърди се, че лечебната билка има и облекчаващ кашлицата и намаляващ температурата ефект. Тученицата под формата на капсула се използва хомеопатично срещу високи нива на липидите в кръвта. Богатството на витамини в Portulaca oleracea е безспорно. Поради голямото количество витамин С, растението някога е било дъвчено срещу скорбут. Днес е подходящ като лек през пролетта срещу пролетна умора, за пречистване на кръвта и за активиране на имунната система.

За да се увеличи ефектът, тученицата може да се смеси с глухарче и коприва, за да се направи соков коктейл. Твърди се, че прясно изцеденият сок помага и срещу глисти. Лечебният ефект на тученицата се дължи главно на високото съдържание на витамини, минерали и флавоноиди. Недостигът на витамини може да бъде компенсиран по естествен начин с билките. В допълнение към витамин С, той съдържа витамини А, В1, В2, В6 и Е, както и минерали, слуз и микроелементи като магнезий, калций, натрий, фосфор, калий, цинк и желязо, както и флавоноиди.

Тези вторични растителни вещества могат да имат противораков ефект. Слузът в тученицата развива своя защитен ефект, особено в стомашно-чревния тракт, регулира движението на червата, намалява кръвната захар и свързва токсините. Омега-3 мастните киселини, които тученицата има в изобилие, също са важни. Като основни вещества те са важни за човешкото хранене, тъй като организмът не може да ги произведе сам. Проучванията многократно показват, че мастните киселини предотвратяват сърдечни аритмии, инфаркти, инсулти и коронарна болест на сърцето. Те също така насърчават кръвообращението и имат положителен ефект върху кръвното налягане и съдовите функции.

Можете да намерите лекарствата си тук

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.