Trend Black Food - Активираният въглен здравословен ли е в храната?

Хранене, пиене и наслада - бихте ли го знаели?

Черните бургери, черните кроасани и смутита или „черните лате“ са цялата ярост. Желанието за черна храна първоначално идва от Япония. То трябва да е здравословно, да детоксикира и да помага срещу махмурлук или закъснение. За оцветяване се използва активен въглен, известен също като багрило Е 153. Произвежда се от дърво, торф, черупки от ядки или кафе на зърна и се използва също като оцветител за кората на сиренето или дражетата. В медицината активният въглен се използва за свързване на отрови поради високата му абсорбционна способност.

„Активният въглен не прави разлика кои вещества се свързва със себе си. Той също така абсорбира ценни хранителни вещества “, казва Аня Швенгел-Екнер, експерт по хранене в Баварския потребителски център. Ако често се консумира активен въглен, това може да доведе до недостиг на витамини и минерали, както и до запек. Трябва да се отбележи, че лекарствата също са обвързани и следователно вече не действат. Ако обаче ядете въглен само от време на време, не бива да се притеснявате.

Хранене на пазара - форум на асоциацията на потребителите Бавария

Екип от експерти от Баварския потребителски център отговаря на въпроси за храненето и храната в интернет форума „Хранене на пазара“. Всички заинтересовани потребители могат да прочетат отговорите онлайн.