Торта с дъждовна капка Нова хранителна тенденция: тази торта няма калории

Най-новата хранителна тенденция от САЩ сега завладява и германските акаунти в Instagram. Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете за веганския десерт без калории от Ню Йорк!

Освежаващият десерт се приготвя в Япония от стотици години. Стана световен шум едва когато Дарън Уонг донесе традиционната рецепта в Съединените щати. Вонг, всъщност консултант на рекламна агенция, познаваше тортата с дъждовна капка от родната си страна Япония и напразно чакаше някой да вземе рецептата в Америка. Когато това не се случи, той експериментира с баща си пекар в продължение на два месеца в домашната си кухня и накрая продаде първите 700 парчета на ресторанта на открито Smorgasburg в Бруклин.

Какво има в тортата с дъждовна капка?

Разбира се, името е малко подвеждащо. Тъй като най-новата хранителна тенденция няма толкова много общо с тортата. Но тортата с дъждовна капка е перфектен десерт! Защото: Без калории, веган и изключително освежаващо. Голямата дъждовна капка се състои от минерална вода, агар-агар на прах, соево брашно и сироп от кокосов цвят.

Какъв е вкусът на десертния тренд?

Самата торта с дъждовна капка е до голяма степен безвкусна. Само гарнитурите - в оригиналния сироп и соево брашно - го правят десерт, който може да се разтопи на езика ви.

Защо тортата с дъждовна капка е толкова популярна?

Много лесно! Японският десерт ви позволява да пирувате без угризения. Хранителните продукти от цял свят обичат тортата с нула калории и по друга причина: желеобразната маса може да бъде прекрасно оцветена и благодарение на различни цветни гарнитури, поднесена по особено креативен начин. Това не само носи много забавление по време на подготовката и храненето, но и много харесвания и споделяния в Instagram & Co.!

И ето как можете сами да приготвите торта с дъждовна капка:

Съставки за 2 порции:

¼ литър негазирана минерална вода

1 чаена лъжичка агар-агар на прах

2 супени лъжици сироп от кокосов цвят

Подготовка:

1. Кипнете минералната вода, разбъркайте праха от агар-агар и оставете да къкри за кратко. След това се изсипва в малка полусферична купа и се оставя да си почине в хладилника за два часа.

2. Поставете соевото брашно в сух тиган и печете до златисто кафяво.

3. Обърнете тортата с дъждовна капка върху чиния и сервирайте веднага с печено соево брашно и сироп.