Добре дошли в DAZ.online

Ние използваме бисквитки, за да развиваме непрекъснато DAZ.online и да го адаптираме все по-добре към вашите нужди. DAZ.online се финансира чрез реклама и за това също са определени бисквитки. Следователно използването на сайта е възможно само със съгласието за използването на бисквитки. Подробности за използването на бисквитките можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Ние използваме бисквитки, за да подобрим вашето изживяване и да предоставим персонализирано съдържание. Ние се финансираме от реклама, която също се нуждае от бисквитки. Следователно, за да използвате DAZ.online, трябва да се съгласите с използването на бисквитки.

"Жалко! Но DAZ.online не може без бисквитки изцяло, включително защото се финансираме от приходи от реклама. Следователно понастоящем не можете да използвате DAZ.online без това съгласие.

Съжаляваме, но нямате достъп до DAZ.online, без да се съгласите с използването на бисквитки.

DAZ.online
DAZ/AZ
DAZ 19/2014
Тънък благодарение на оцетната киселина

призмата

Нов принцип на работа на диетичните фибри

Оцетната киселина е повсеместна в животинския организъм, тъй като тя е едновременно продукт на разграждане и градивен елемент за синтеза на въглехидрати. Но едва сега е открито, че той също е кофактор на невротрансмитерите и поне частично участва в ефекта, потискащ апетита на фибрите.

Британските диетолози хранеха две групи добре хранени лабораторни мишки с фуражни смеси, които се различаваха само по една съставка: или целулоза, или инулин. И двата въглехидрати не се усвояват, но инулинът се разгражда от бактериите в дебелото черво и е известно, че води до метеоризъм. Изследователите наблюдават, че мишките от групата на инулина ядат по-малко и следователно също отслабват. Те определиха ацетата като отговорен агент.

Ацетатът, който се получава при разграждане на инулина, постъпва в кръвта и оттам в мозъка, тъй като малката молекула може лесно да премине кръвно-мозъчната бариера. По-рано беше известно, че ацетатът играе важна роля за снабдяване с енергия на глиалните клетки. Британците вече са открили, че той също взаимодейства с определени нервни клетки: след като са приложили 13 С-белязан ацетат на мишките, те са успели да използват образни техники, за да демонстрират, че достига до хипоталамуса, който контролира чувството за ситост. Ацетатът има ефект на потискане на апетита, като увеличава глутаматергичното и GABAergic предаване на някои неврони. Фактът, че ацетатът също така леко стимулира синтеза на аноректични хормони като PYY и GLP-1, едва ли играе роля.

Източник: Frost G, et al. Кратковерижният ацетат на мастната киселина намалява апетита чрез централен хомеостатичен механизъм. Nat Commun 2014; 5: 3611.